Wykaz ryb, które zawierają kwasy omega-3

ludzkie ciało nie wytwarza niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe ( NNKT ) . Ludzie je uzyskać , a nie z przyjmowaniem organizmy, które nie produkują je . Te dwie klasy są NNKT omega -3 i omega-6 kwasy tłuszczowe . Omega - 3 składa się z tłuszczów EPA, DHA i ALA , któreorganizm ludzki przekształca się między sobą . Jednakludzka wątroba nie skutecznie konwertować ALA do EPA i DHA . Zatem większość korzystnych efektów omega - 3 kwasów tłuszczowych są spowodowane spożyciem EPA i DHA. Na szczęście , treść uprzedzeń ryb wobec EPA i DHA . Big Ryby morskie

Duże ryby morskie , które zawierają znaczne ilości omega-3 obejmują łososia, dogfish spiny (popularny rodzaj rekina ) i pewien rodzaj tuńczyka ( np. albacore ) . Niestety , te ryby, że na górnej części piramidy żywności tendencję do gromadzenia się toksycznych metali ciężkich. Nie ma sensu w ich jedzeniu tylko handlować jeden problem zdrowotny na inny. Inną wadą jest problemem środowiska : łosoś i koleń jest przełowionych i zubożony

Jeśli smak pochyla ku dużych ryb morskich , jednym z rozwiązań jest jeść łososia uprawianych farm . . Pozwala to uniknąć zarówno toksyczność i problemy środowiska naturalnego . Niestety ,sposób, w jaki są podniesione zmniejsza stężenie kwasów omega - 3 .

Miecznik i rekin w ogóle mają stosunkowo niskie stężenie tłuszczów omega-3 .
Małe Ryby morskie

Małe ryby morskie , które zawierają stężenia tłuszczów omega-3 zawierają śledzie , sardynki, sardele i makrele . Choć makrela mogą rosnąć ponadstoczni długo ,nacisk słowem " małego " o to na czym w dolnej części piramidy żywieniowej , a więc zawierające stężenia metali ciężkich znacznie niższe niż tuńczyk i łosoś .


Ryby słodkowodne

Lake pstrąga , w przeciwieństwie do tęczy i pstrąg źródlany , zawiera bardzo wysoki poziom tłuszczów omega-3 . Okoń ma wyższy poziom kwasów omega-3 niż bas słodkowodnych , ale jego poziom jest nadal niski w porównaniu do ryb wymienionych powyżej. Imperium