Jak czytać zawartość tłuszczu w etykietach żywności

Czytanie zawartości tłuszczu na etykietach żywności jest łatwe, jeśli zrozumieć podstawowe różnice między " dobrymi " i " złych" tłuszczów . Fat otrzymał złą reputację w przeszłości, ale to naprawdę ma wiele korzyści zdrowotnych . Na przykład , tłuszcz pomaga obniżyć ryzyko chorób serca poprzez zmniejszenie stężenia cholesterolu całkowitego i LDL ( zły ) poziom cholesterolu w krwi . Spójrz na etykiecie żywności i jedną z pierwszych rzeczy, można zobaczyć to " Tłuszcz ", który jestpołączeniem wszystkich jednonienasycone , wielonienasycone , tłuszcze trans i nasycone zawarte w żywności . Zrozumienie zawartości tłuszczu w etykietach żywności sprowadza się do poznania tego, co każdy z tych środków. Instrukcja
1

sprawdzić etykietę dla tłuszczów jednonienasyconych , jednego z dwóch rodzajów " zdrowych tłuszczów ". Sprawdź w sekcji " całkowita zawartość tłuszczu " części etykiety żywności i sprawdź czy są jednonienasycone tłuszcze wymienione . Od firmy spożywcze nie są wymagane do listy te tłuszcze , czasami nie są one włączone . Jeśli nie zobaczyć je na liście, zazwyczaj jest toznak, że istnieje co najmniej kilka dobrych tłuszczów w żywności . Tłuszcze jednonienasycone występują w zdrowych olejów , jak oliwek i olej rzepakowy .
2

Następnie sprawdzić etykietę żywności dla wielonienasyconych tłuszczów ,inne rodzaje zdrowych tłuszczów . Mogą pomóc zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej . Ponownie sprawdzić etykietę żywności , aby zobaczyć , czy te tłuszcze są wymienione na etykiecie . Podobne do jednonienasyconych tłuszczów , firmy spożywcze nie są zobowiązane do ujawniania ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych . Tłuszcze te są często spotykane w żywności jak orzechy i nasiona , więc jeśli widzisz tłuszcze wielonienasycone wymienione to nie jestzłe.
3

Spójrz na etykiecie pod " całkowita zawartość tłuszczu " i sprawdzić poziom " nasyconego tłuszczu " w gramach . Zgodnie z ogólną zasadą , nie kupuj żywności z więcej niż 3 g tłuszczów nasyconych w porcji . Tłuszczów nasyconych jest związane zwiększenie stężenia cholesterolu LDL . Staraj się ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych do 7 procent całkowitego kalorii każdego dnia .
4

zawsze sprawdzić etykietę żywności dla tłuszczów trans , które są powszechnie uważane za najgorsze rodzaje tłuszczu . Tłuszcze trans podnoszą poziom cholesterolu LDL i obniżenia HDL ( dobry cholesterol) , które mogą zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu . Po przeczytaniu zawartości tłuszczu na etykietach żywności , nie kupuj żywności, które mają żadnych tłuszczów trans . Firmy spożywcze mogą ubiegać 0 g tłuszczów trans , jeśliprodukt zawiera 0,5 gramów na porcję. Biorąc pod uwagę, American Heart Association zaleca, mniej niż 1 procent całkowitego kalorii powinno pochodzić z tłuszczów trans , nawet 0,5 grama w porcji żywności jest zbyt dużo . Dwukrotnie sprawdzić listę składników dla słowa " częściowo utwardzony olej ", co oznacza , że nie ma tłuszczów trans w żywności . Imperium