TBHQ efekty uboczne

TBHQ jestskrót stosowany do opisania trzeciorzędowy butylohydrochinon , który jestprzeciwutleniaczem, który pochodzi z ropy naftowej i jest związany z butanem . Jest często używany jako środek konserwujący , stosowane na przykład do fast-food pozycji lub bezpośrednio na żywność . Pojawia się w wielu wysokiej zawartości tłuszczu w opakowaniach jednostkowych i przetworzonych produktów spożywczych . Podobnie jak wiele innych środków chemicznych , jeśli zostały w dużym nadmiarze , może być toksyczne. Chociaż więcej badań do zrobienia , działania niepożądane nie były dotąd klinicznie wykazano w ilościach , które ludzie zwykle jedzą . Wykorzystanie

TBHQ zmniejsza " pogorszenie oksydacyjny " w żywności jest stosowany do - innymi słowy , działa jako środek konserwujący w opóźnieniu wystąpienia rancidness . To również dlatego rozszerza okres przydatności żywności przetworzonej .
Toksyczność

jako dodatek do żywności ,FDA pozwala TBHQ nadrobić nie więcej niż 0,02 procent całkowitej olejów w żywności . Zużywa na gram TBHQ mogą powodować toksyczność zmienną i do 5 gramów może być śmiertelna. Do widzenia , zajęłoby 312,5 nuggetsy McDonald'sa ( jeśli zawierają pełny 0,02% TBHQ ) spożywać jeden gram .

Side Effects

spożywanie dużych dawek TBHQ - od 1 do 4 gramów , około - może prowadzić do wielu negatywnych objawów , w tym nudności, wymioty, dzwonienie w uszach , delirium i upadku . Alesama ilość spożycia żywności niezbędnej do poszkodowanych przez toksyczności TBHQ ogólnie sprawia, że ​​te objawy bardzo rzadko .
Karcynogeneza

W badaniach toksyczności długoterminowej , wysokiej Podawana dawka TBHQ zwierząt laboratoryjnych wykazało tendencję do ich prekursorów nowotworowe rozwijają się w żołądku , a także powodują uszkodzenie DNA . Ale w przeciwieństwie do innych dodatków przeciwutleniających , nie powodują zmian w płucach u zwierząt laboratoryjnych . Foto Foto Foto TBHQ w dzieci

Odnotowano pewne anegdotyczne dowody, że TBHQ może powodować niepokój , niepokój i nasilenie objawów ADHD , chociaż nie ma żadnych badań klinicznych , które wykazują żadnego związku między dodatkami do żywności i zaburzeń zachowania u dzieci . Imperium