Wartość odżywcza z molibdenu

Molibden jestniezbędnym pierwiastkiem śladowym . Oznacza to, że jest to minerałpotrzebuje ludzkie ciało , ale nie jest w stanie produkować na własną rękę. W konsekwencji , musi być dostarczana molibdenu jednak w diecie. W pewnych częściach świata , molibden została usunięta z gruntu i może być trudny do uzyskania odpowiedniej ilości . Molibden jest ważny w metabolizmie węglowodanów i wykorzystania żelaza w organizmie człowieka. Potrzeb żywieniowych

National Academy of Sciences ustawił zaproponował minimalne dzienne ilości spożycia dla molibdenu , a także poziomów dopuszczalnych górnych limitów , ponieważ zbyt wiele może być toksyczny . Northwestern University ma kopię aktualnego Dopuszczalna odpowiednia podaż i Górna granica wynosi na swoich stronach Northwestern żywienia. Znaleźć link w sekcji Zasoby .
Zbiory Funkcje molibdenu w organizmie

molibdenu jest ważną częścią enzymu oksydazy ksantyny . Enzym ten ma kluczowe znaczenie w produkcji kwasu moczowego , który ułatwia ochronę komórek i tkanek przed uszkodzeniem utleniania. Oksydazy ksantynowej też uważa się, że uczestniczy w przemieszczaniu żelaza w krwi z rezerw żelaza w wątrobie . Łódź

Molibden jest również częścią układu enzymatycznego odpowiedzialnego za siarczyny usuwania z organizmu . W swojej książce " Staying Healthy z odżywianiem , " dr Elson Haas sugeruje, ludzie, którzy mają siarczynów wrażliwości i reakcji mogą być krótkie na molibdenu .

Molibden odgrywa istotną rolę w metabolizmie węglowodanów .

według Dr Haas , molibden stosowany w warunkach klinicznych w celu zapobiegania anemii przesuwając przechowywane żelaza w krwi . Łódź

w badaniach wykazano, molibden do zapobiegania i leczenia niektórych nowotworów poprzez zakłócanie krwi statki , które dostarczają komórki nowotworowe z pożywienia .

objawy niedoboru

Uważa się, niewielkie ilości molibdenu przyczynia się do zwiększonego ryzyka raka żołądka , zwiększenie wrażliwość na siarczyny w żywności , utrata masy ciała , brak apetytu i krótszej żywotności . Niektóre badania wskazują, te niskie w molibdenu doświadczenie depresji , szybki oddech i tętno i problemy z widzeniem .

Kilka lat temu naukowcy odkryli obszar Chiny posiadające najwyższą zachorowalność na raka przełyku w świecie od wielu pokoleń było , w rzeczywistości spowodowane niedoborem molibdenu masowej. Według dr Haas , ludzie byli niedobór molibdenu , ponieważgleby na tym obszarze zostały wyczerpane minerału .
Molibden Toksyczność

linia między wystarczająco molibdenu i zbyt wiele jestcienka . Ci, którzy uzupełniają molibden powinien uważać, aby nie przekroczyć dopuszczalnych górnych limitów .

Objawy toksyczności molibdenu obejmują niedokrwistość , utrata masy ciała , biegunka, powolny wzrost . Niektórzy ludzie doświadczają objawów , takich jak dna moczanowa i wysoki poziom kwasu moczowego . Jest tak, ponieważ do większego molibdenu może prowadzić do nadmiaru enzymu oksydazy ksantyny . Dr Hass stwierdza, że problemy reprodukcyjne i nerek stwierdzono w badaniach na zwierzętach dotyczących toksyczności molibdenu .
Źródeł żywności molibdenu

ilość molibdenu w jakiejkolwiek żywności zależy od ile molibdenu w glebie. Gleby z dobrym zawartości molibdenu zwiększa ilość w żywności przez stokrotny . Obszary o twardej wodzie może mieć dobre dostaw molibdenu w ich wodzie . Miękka woda zawiera znikome . . Przetworzona żywność zawiera prawie żadnych molibden

Według dr Haas , molibden występuje w znacznych ilościach w następujących środkach spożywczych : Całe ziarna zawierające zarodek , takich jak owies, gryka i kiełków pszenicy . Lima , fasola , soczewica , ziemniaki, zielona fasola , groch i soja są dobrym źródłem . Drożdże piwne zawiera pewne molibden .

Źródeł zwierzęcych m.in. wątroby i podroby , ale te powinny być spożywane z umiarem ze względu na obawy toksyny .

Ciało ludzkie pochłania około 85 procent molibdenu dostępnego od zieleni warzywa liściaste , a tylko około 55 procent z soi . Imperium