Ocet Gluten Free jest ?
Osoby z alergią na gluten i nietolerancji powinny unikać rodzajów ziaren , które unikają glutenu , jak i ich produkty uboczne . Proces podejmowania ocet często zaczyna się od ziarna zawierające gluten , ale czy to musi oznaczać, osoby z alergią na gluten należy unikać octu ? Gluten alergia
Osoby z alergią na gluten , trudności w trawieniu pokarmów zawierających gluten . W istocie reakcje alergiczne glutenu wystąpią w jelicie cienkim i prowadzić do niedożywienia. Objawy alergii mogą obejmować glutenu zgaga , zaparcia , biegunki , gassiness i utratę masy ciała. Jeśli podejrzewasz, że maszalergię glutenu zobaczyć się z lekarzem, więc można być testowane . Jeśli masz alergię , po usunięciu glutenu z diety jelita cienkiego uleczy i zaczniesz czuć się lepiej . Jednakzmiany w diecie musi być trwałe - co może być trudne
bezglutenowe Składniki
pszenica, żyto, jęczmień i wiele innych zbóż wszystkie zawierają . gluten . Składniki wykonane bezpośrednio z mąki z tych ziaren są oczywiście poza granice. Jednakże , gluten może byćukryty składnik w postaci dekstryna , skrobia modyfikowana , monoglicerydy , diglicerydy i wiele składniki mieszanek przypraw . Tak więc, każdy produkt , który pochodzi z ziaren zawierających gluten należy unikać. Wielu producentów octu używać ziarno ich bazy do octu ( choć ocet może być wykonana z bezglutenowych skrobi , takich jak kukurydza i ziemniaki ) , które doprowadziły do fałszywego przekonania, że , ponieważ pochodzi od glutenu , należy całkowicie unikać . Od tego czasu okazały się nieprawdziwe. Imperium Bezpieczne Ocet
Chociażproces podejmowania ocet często zaczyna się od ziarna zawierające gluten , procesu produkcyjnego usuwa toksyczne białka, glutenu z octu , czyniąc go bezpiecznie zawierać w diecie bezglutenowej . Większość - biały, ocet jabłkowy cydr , wino , czerwone wino i ocet balsamiczny - są destylowane i nie zawierają glutenu i są bezpieczne do konsumpcji
niebezpieczne Ocet
<. p>wyjątkiem jest ocet słodowy, który jest wyprodukowany z jęczmienia , a nie destylowana . Ocet słodowy nie jest zazwyczajskładnikiem każdego innego produktu ( np. ketchup ), ale może być stosowany sam jako przyprawa. Ze względu na silny smak jest powszechnie stosowany na fish and chips . Ocet słodowy może być również stosowany podczas wytrawiania .
Bezpieczne Przyprawy
Ocet jest częstym składnikiem wielu przypraw , w tym sosy sałatkowe , keczup ketchup (i produktów na bazie takich jak fasola ) i musztarda . Jednakże są one zazwyczaj wykonane z octem destylowanej i powinny być bezpieczne do spożycia . Imperium