Wartość odżywcza dla sałaty

sałata jestwspólna roślinnego najbardziej znany z powszechnego użytku sałatek i do kanapek , takich jak BLT ( bekon , sałata , pomidor ) warstwowej. Warzywa, w tym sałaty , są zdrowe do jedzenia , ponieważ są niskokaloryczne i zawierają niezbędne składniki odżywcze . Niektóre warzywa są jednak bardziej niż inne odżywcze . Sałata jest zazwyczaj spożywane na surowo , często używane jako ozdoba . Rodzaje

Istnieje sześć podstawowych rodzajów sałaty , które obejmują masłowa , chiński, Iceberg, looseleaf , Romaine i BATAVIAN . Sałata masłowa tworzy luźną głową i ma smak maślany . Chińskie formy sałaty długich szablastych liściach i ma nieco gorzki smak . Iceberg słynie z chrupiącymi liśćmi i łagodnym smaku . Looseleaf sałata ma lekko przyprawiony liści. Rzymska jesttypu head- formowanie sałaty z wydłużonych liści. Batavian tworzy gęstą głowę i liście mają chrupiącą teksturę.

Odżywki

Ogólnie , sałata jest w większości składa się z wody , jednak nie zawiera pewne składniki odżywcze , takie jako przeciwutleniacze , że walka z rakiem , chorobami serca i niektórych chorób oczu takich jak zaćma . Sałata zawiera także witaminę C , potas i błonnik . Liść sałaty ma niską zawartość sodu i bogate w witaminę A. W porównaniu , sałata nie zapewnia tak wiele składników odżywczych , jak inne zielone warzywa liściaste, jednak pewne rodzaje sałaty , takich jak Romaine są wyższe wartości odżywczych niż inne.


ciemnozielone liście

najbardziej odżywianie jest znaleźć w ciemnozielonych liściach sałaty . Ciemne liście zawierają beta-karoten , a także zawdzięczają takie jak flawonoidy. Według HealthandFitness.com , beta -karoten może zapobiec nowotwory płuc , żołądka i przełyku. Stwierdza również, że istnieją dowody , że beta-karoten może zmniejszyć ryzyko rozwoju innych form raka , jak również.
Korzyści zdrowotne

Dodawanie sałaty do regularnego dieta oferuje wiele korzyści dla zdrowia , takie jak mniejsze ryzyko chorób serca i udaru mózgu , zaćma . Wzmaga także trawienie i wspomaga zdrowie wątroby . Wiele składniki odżywcze znajdują się w zielone, liściaste warzywa są antyoksydanty , które zwalczają raka i choroby serca . Sałata jestdobra dieta , gdy próbuje schudnąć , ponieważ jest mało kalorii i wysokiej zawartości wody .
Romaine

rzymska jestbardzo pożywny sałata . Jestdoskonałym źródłem witaminy A, K i C , beta-karoten , kwas foliowy , mangan, chrom i błonnik pokarmowy . Zawiera także witaminy B1 i B2 , żelazo, potas , wapń, białko i kwasy omega- 3 kwasy tłuszczowe , a także inne składniki odżywcze .
Znaczenie

w celu uzyskania maksymalne korzyści zdrowotne wynikające z sałatą , powinno być zawarte w diecie na bieżąco. Przy użyciu różnych rodzajów sałaty togethe , takich jak góra lodowa i rzymska , może zrównoważyć korzyści żywieniowe . Na przykład , rzymska jest bardziej pożywne niż góry lodowej , więc używanie ich w połączeniu może zapewnić, że uzyskuje odpowiednie korzyści odżywcze . Sałata jedzone w połączeniu z innymi zielonych warzywach liściastych , takich jak kapusta , szpinak może również zwiększyć korzyści odżywcze . Imperium