Jak testować Foods dla skrobi

przekąski mogą zawierać białka, tłuszczu, cukru lub skrobi . Zarówno cukru i skrobi są klasyfikowane jako węglowodanów (linia z atomów węgla z atomami wodoru przyklejonych do nich ) , ale cząsteczki skrobi są dużo dłuższe niż cząsteczek cukru . Można przeprowadzić test na obecność cząsteczek skrobi w produktach spożywczych przy użyciu jodu , jako wskaźnika. Rzeczy, które musisz Katowice Próbka żywności do testowania
możliwością mycia talerz lub tacę
jodyna ( dostępnej z internetowych sklepach nauka )
Kroplomierz
Pokaż więcej instrukcji

1

Zbierzcie liczbę próbek żywności . Spróbuj skorzystać z szerokiej gamy : . Owoce , warzywa, pieczywo , płatki śniadaniowe, produkty mleczne i " śmieci" żywności, takich jak cukierki lub chipsy
2

Umieścić próbkę każdego jedzenia na talerzu lub tacy zmywalną .
3

Napełnić zakraplacz z jodem i upuść kilka kropli na każdej próbki żywności .
4

Obserwuj , co dzieje się w krople jodu w żywności . Jeśli produkt zawiera skrobię , krople jodu stanie się czarny . Jeśliżywność nie zawiera skrobię , krople pozostanie taki sam kolor ( czerwono- pomarańczowy) .
5

Wyrzucić próbki , gdy skończysz z nimi. Nie pozwól, aby ktoś je jeść , jak jod jest toksyczny . Imperium