Charakterystyka witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to grupa podstawowych składników odżywczych , składający się z A, D, E i K, witamin , których organizm potrzebuje w małych dawkach w celu utrzymania dobrego stanu zdrowia . Ta grupa witaminy stosuje tkanki tłuszczowej do przechowywania w przeciwieństwie do rozpuszczalnych w wodzie witamin , takich jak grupy witamin B i C . Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy różnią się od rozpuszczalnych w wodzie witamin w procesach pamięci i wydalania . Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach znajdują się dodatki są łatwo dostępne , ale w wielu produktach żywnościowych , jako części zdrowej diety. Magazynowania

rozpuszczalne w tłuszczach witaminy użyciu tkanki tłuszczowej , albo tłuszczowe , tkanki i tkanki wątroby do przechowywania w organizmie. Witaminy rozpuszczalne w wodzie powinny być spożywane regularnie , aby utrzymać poziom uzupełniane , ale twoje ciało może przechowywać witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w celu późniejszego wykorzystania .
Długowieczność

rozpuszczalne w tłuszczach witaminy dłużej w organizmie niż ma witaminy rozpuszczalne w wodzie . System przechowywania długoterminowego jest korzystna : Ponieważ organizm nie potrzebuje tych witamin każdego dnia , może schować je , dopóki nie są wymagane dla takich funkcji jak krzepnięcia krwi , jak w przypadku witaminy K. Witamina D jest stosowany w wapń produkcja na kości i pochłaniania wapnia z jelita cienkiego. Z trzech 15 -minutowych ekspozycji na słońcetydzień ,ciało może budować dość zapas witaminy D dla tych podstawowych procesów , gdy są potrzebne . Imperium Wchłanianie i wydalanie

witamin rozpuszczalnych w tłuszczach są wchłaniane przez jelito cienkie, ze spożywanego tłuszczu , który witaminy użyć jako nośnika . Osoby z warunkami absorpcji tłuszczu , takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna , mogą mieć trudności absorbujący dość tych witamin dla prawidłowego stanu zdrowia. Witaminy są również wydalane wolniej niż witamin rozpuszczalnych w wodzie .
Toksyczność

powodu ich długoterminowego przechowywania w organizmie niż witamin rozpuszczalnych w wodzie , bez tłuszczu witaminy rozpuszczalne są bardziej prawdopodobne powoduje toksyczność; Ciało nie może wydalać je dość szybko . Na ogół regularne nawyki żywieniowe nie powoduje toksyczność , ale biorąc suplementy na wysokim poziomie może stworzyć brak równowagi witamin i choroby powodują . Na przykład , przedawkowanie witaminy A może powodować bóle głowy i nudności , a w dłuższej perspektywie może to prowadzić do zaburzenia widzenia , zawroty głowy i spowolnienie wzrostu .
Gotowanie

zgodnie z Colorado State University ,poziom witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w żywności nie zmniejsza się z kuchni , w przeciwieństwie do niektórych witamin rozpuszczalnych w wodzie , ponieważ substancje chemiczne są bardziej odporne na ciepło i innych efektów gotowania.