Jak przetestować ilość żelaza w żywności

Żelazo znajduje się we wszystkich komórkach w organizmie i odgrywa ważną rolę w odporności i czerwonych krwinek , zgodnie z University of Florida . Niedobór żelaza może prowadzić do anemii , więc ważne jest, aby uzyskać wystarczającą ilość żelaza , w szczególności poprzez żywność . Aby wiedzieć, jak dużo żelaza jest w żywności jesz , jestprosty eksperyment , który można zrobić w domu . Rzeczy, które musisz
Żywność należy badać
Blender Obrazów
przezroczystego plastiku Plastikowe kubki łyżka
woda destylowana
Ciężki magnes
Miarka
Skala

Pokaż więcej instrukcji
1 Wzbogacony chleb działa bardzo dobrze do tego eksperymentu .

Zbieranie żywności do testowania . Pokarmy , które dobrze do tego eksperymentu m.in. płatki śniadaniowe , wzbogacone pieczywo i batony proteinowe , ale inne środki spożywcze powinny być w stanie być badane przy użyciu tej metody . Przy zastosowaniu czułej skali , zważyć filiżankę każdego i masę w gramach .
2 Użyj jasne plastikowy kubek oglądaćżelaza pochodzą z zawiesiny .

Umieścić odmierzoną żywność do miksera z jednej filiżanki wody destylowanej . Mieszanka wysoka aż do wyczerpania bryły pozostawione do utworzenia zawiesiny. Wlać mieszaninę do plastikowego kubka, przy czym należy uzyskać wszystkie zawiesiny z mieszalnika. Może trzeba przemyć kilkoma łyżkami wody , aby wszystko na zewnątrz. Zaznacz kubek z rodzaju żywności zawiera. Powtórz tę czynność dla każdego żywności indywidualnie .
3 Małe wióry lub granulki powinny być widoczne , jak mieszać ciecz .

Umieść magnes na zewnątrz jednego z kubków i przytrzymać go nieruchomo. Delikatnie wymieszać roztwór przez jedną minutę. Żelaza należy rozpocząć gromadzeniu się wewnątrz kielicha , w pobliżu magnesu. Trzymajmagnes stały i ostrożnie wlać płyn z kubka . Dodać 200 ml wody i mieszać przez minutę , aby wypłukać żelaza , które zebrał . Podobnie jak wcześniej , dokładnie wylać wodę bez ruchu magnesu . Powtórz tę czynność dla każdej filiżance .
4 Użyj świeżego arkusz papieru i wyzerować skalę każdym razem .

Pozostawić kubki do wyschnięcia przez kilka godzin. Upewnij się, że są w bezpiecznym miejscu i nie będzie potrącony lub przewrócone . Umieścić czystą kartkę papieru na skalę i wyzerować go. Ostrożnie wlać żelaza z jednym z miseczkami na papierze. Zanotować wagę w miligramach . Powtórz tę czynność dla każdej filiżance .
5 zawartość żelaza wynosi miligramów żelaza /g żywności .

Obliczyć ilość żelaza w pożywieniu przez podzielenie ciężaru żelazka przez ciężar oryginalnej żywności. Odpowiedź będzie żelaza w miligramach na gram pokarmu . Imperium