Co się stanie, jeśli osoba chora na cukrzycę zje niewłaściwą żywność?

Spożywanie „niewłaściwej” żywności może mieć poważne konsekwencje dla osób chorych na cukrzycę. Oto kilka potencjalnych wyników:

1. Zwiększ poziom cukru we krwi: Spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany lub cukier może powodować gwałtowne skoki poziomu glukozy we krwi, co utrudnia osobom chorym na cukrzycę kontrolowanie swojej choroby.

2. Powikłania związane z cukrzycą: Z biegiem czasu stale podwyższony poziom cukru we krwi może uszkodzić naczynia krwionośne i nerwy, prowadząc do powikłań, takich jak choroby serca, udar, choroba nerek, uszkodzenie nerwów (neuropatia cukrzycowa), problemy z oczami (retinopatia cukrzycowa, potencjalna utrata wzroku), owrzodzenia stóp i skóra kwestie.

3. przyrost masy ciała: Jedzenie diety bogatej w przetworzoną żywność, dodane cukry, niezdrowe tłuszcze i rafinowane węglowodany może przyczynić się do przyrostu masy ciała, zaostrzenia insulinooporności i jeszcze trudniejszego leczenia cukrzycy.

4. Trudności w osiągnięciu celów HbA1C: HbA1C to miara średniego poziomu cukru we krwi w okresie 2-3 miesięcy. Spożywanie nieodpowiedniej żywności może utrudniać osiągnięcie docelowej wartości HbA1C, co wskazuje na słabą kontrolę poziomu glukozy we krwi.

5. Insulinooporność: niektóre pokarmy, szczególnie te bogate w rafinowane węglowodany i dodane cukry, mogą przyczyniać się do insulinooporności, zmniejszając skuteczność hormonu w obniżaniu poziomu cukru we krwi.

6. Kwasica ketonowa: W ciężkich przypadkach, np. w przypadku cukrzycy typu 1, u osób spożywających niewłaściwą żywność (konsekwentnie wysokie spożycie węglowodanów bez wystarczającej ilości insuliny) może rozwinąć się kwasica ketonowa, zagrażające życiu powikłanie charakteryzujące się wysokim poziomem cukru we krwi, obecnością ciał ketonowych we krwi i moczu oraz niebezpiecznie kwaśna krew.

7. Nieświadomość hipoglikemii: osoby chore na cukrzycę typu 2 stosujące insulinę lub niektóre leki przeciwcukrzycowe mogą doświadczyć hipoglikemii (niski poziom cukru we krwi), jeśli spożywają zbyt dużo węglowodanów bez odpowiedniego dostosowania leków lub spożycia pokarmu. Z biegiem czasu powtarzające się epizody niskiego poziomu cukru we krwi mogą osłabić naturalne sygnały ostrzegawcze organizmu, prowadząc do nieświadomości hipoglikemii i potencjalnie poważnych konsekwencji.

Dla osób chorych na cukrzycę ważne jest przestrzeganie zbilansowanej diety, która zapewnia stabilny poziom cukru we krwi. Konsultacja z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem ma kluczowe znaczenie w celu uzyskania spersonalizowanych wskazówek i zaleceń dietetycznych umożliwiających skuteczne leczenie cukrzycy i zapobieganie powikłaniom.