Wolny od sodu Sól Zmiany

Amerykański Departament Rolnictwa zaleca ogólny dzienny limit 2300 mg sodu na dobę , co odpowiada nieco ponad łyżeczką soli . Jeśli jesteś w wieku powyżej 51 , ​​mają wysokie ciśnienie krwi lub niektórych chorób serca ,codziennie zalecenie spada do zaledwie 1,500 mg . Podczas oglądania spożycie sodu , można szybko dowiedzieć się, że jest to łatwe , aby przejść nad dziennego limitu , nawet bez dodawania soli przy stole . Przez zastąpienie innych opcji zawiera sodu , można nadal korzystać aromatyczne potrawy bez zerwania zdrowej diety . Komercyjne solne Zmiany

Jest kilka substytutów soli na rynku , które naśladują smak soli chlorkiem potasu . Te produkty , takie jak Morton Salt zastępczych NoSalt i AlsoSalt , to wolny od sodu , ale mają wady. Chlorek potasu ma gorzki posmak , choć niektóre produkty maskować to składnik o nazwie lizyna . Chlorek potasu nie jest zalecany do gotowania , więc nie ma wszechstronność soli za . Co najważniejsze , te substytuty soli dodać wysoki poziom potasu w diecie , co może powodować komplikacje z pewnymi warunkami i leków . Przed włączeniem do substytutem soli potasowych zawsze skonsultować się z lekarzem .
SOLI Sesonings

Komercyjne SOLI mieszanek przypraw , takich jak te przez Panią Dash , Bensona i Spike używać ziół , przypraw i czasami cytrusowe i warzywa , aby dodać smaku zamiast soli . Te mieszanki mogą być stosowane do gotowania , jak i dla zastąpienia wytrząsarce soli w tabeli. Mieszanki handlowe sąekonomiczną alternatywą do zakupu wiele różnych ziół i przypraw , choć możesz mieć różne mieszanki na rękę - w przeciwieństwie do soli , która pasuje do wszystkiego , różne mieszanki może być najlepiej nadaje się do niektórych rodzajów potraw więcej niż innych.
Świeże Zmiany

Zamiast dodawania soli, sezon twoje jedzenie ze świeżych przypraw , takich jak siekane lub prasowanego czosnkiem, sokiem z cytryny, papryki , posiekane cebula i świeże zioła takie jak bazylia, oregano i szczypiorek . Te nowe alternatywy dla soli dodać wybuch smaku do mięs , ziemniaków i warzyw . Kupić świeże produkty w tygodniu - świeże, w sezonie warzywa mogą być tak aromatyczne , że nie potrzebujemy żadnych dodatkowych przypraw na wszystko - i rozwijać własne warzywa i zioła , jeśli to możliwe . Nawet jeśli nie masz podwórko , można uprawiać zioła na parapecie . Foto Foto Foto Flavorful octy i oleje

Czysty ocet nie zawiera sodu i sprawia, że ​​smak -pakowany substytutem soli . Unikać zaprawiony octem ryż i inne ocet z dodatkami ; Zamiast szukać octu balsamicznego wolny od sodu , czerwonego octu winnego , unseasoned i ocet ryżowy ocet jabłkowy . Aromatyczne, zdrowe serce oleje, takie jak oliwa z oliwek może być również używany jako przyprawa sodu - darmo dla warzyw , makaronów oraz jako alternatywa dla masła lub margaryny na chleb : mix extra - virgin oliwy z suszonych ziół i pozostawić go siedzą przez 20 minut. Zanurz chrupiący chleb w oleju , lub skropić ją na jedzenie.