O niskim indeksie glikemicznym Foods : Ryż
Jeśli po niskim indeksie glikemicznym diety , mają zawierać więcej żywności z wielu niskich pokarmowego. Środki GI jak szybko węglowodany wpływają na poziom glukozy we krwi w ciągu dwóch godzin od spożycia . Pomyśl o tym jak o rankingu systemu węglowodanów; niższawartość, tym mniejszywpływ na poziom glukozy we krwi. Jeśli chodzi o ryż i GI , może masz błędne wyobrażenia na temat tego, czy powinno się je klasyfikować jako niski , średni lub wysoki - GI żywności . Niski , średni lub wysoki GI ? Ryż wartości mogą się różnić w zależności od jego GI zawartości węglowodanów i sposób, w jaki jest przygotowane . W badaniach klinicznych , ryż wahała się od tak niskich jak 54 do maksimum 121 Gl . Wiele zmian jest ze względu na różnice w proporcjach amylozę skrobi według jak . Odmiany , które zawierają większą ilość amylozy mają wolniejsze tempo trawienia i produkować mniejsze odpowiedzi glikemii i insuliny .
Zbiory Rodzaje niskiego GI Rice
długoziarnistego ryżu brązowego jest niskim GI żywności
GI klasyfikuje żywność jako "niski" , jeśli ma wartość 55 lub mniej . Indeks glikemiczny Baza zapewnia szeroki wybór ryżu i klasyfikuje się w zależności od regionu , marki , odmiany i przygotowania . Niskim GI odmiany ryżu znaleziono w bazie danych obejmują Bangladeszu ryż - 37 , brązowy ryż na parze w Ameryce - 50 i wujka Bena Cajun stylu Rice - 51.
Biały ryż jest zwykle wyższa od GI , ale japonica ,biały, krótki ziarnisty ryż, przychodzi na niskim 48.
otręby ryżowe, produkt uboczny ryżu bielonego , ma wartość tylko 19 , co sprawia, żeprodukt ryż z najniższym wynikiem GI . Otręby ryżowe jestpożywne , bezglutenowe alternatywą dla otrąb pszennych , które można włączyć do wielu gotowania i pieczenia receptur.
Zbiory Rodzaje średnich GI Rice
Risotto ryżu
Ryż o wartości GI między 56 a 69 jest średnio- GI . Rodzaje ryżu w tym zakresie obejmują ryżu Basmati - 58, ryż dziki kanadyjski - 57 , chiński wermiszel - 58 , amerykański długoziarnisty gotowany ryż - 61 i risotto ryż - 69.
Rodzaje szybkie GI rice
Miska białego ryżu
ryż z wartości 70 lub wyższe są wysokim GI ,kategoria do uniknięcia , jeśli starają się przestrzegać diety o niskim GI . Większość odmian ryżu białe są na wysokim GI . Rodzaje ryżu w tej kategorii obejmuje natychmiastowy biały ryż - 87; ryż jaśminowy - 89 , biały ryż parboiled amerykańska - 72 i krótki ryż biały - 83.
i Porady na posiłek o niskim GI z ryżem
Ryż z posiłkiem
Po tym ryż z posiłku , to inne pokarmy o niskim indeksie glikemicznym , aby je uzupełnić, takich jak warzywa i drobiu . Włączając te żywność uzupełniającą , można zrównoważyć ryż wyższym GI i utrzymać poziom cukru we krwi bardziej stabilnych wersety jedzenia ryżu samodzielnie lub uzupełnienie z żywnością wysokiej GI . Dieta o niskim IG jest nie tylko korzystne dla ogólnego stanu zdrowia , ale może zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy .
Kiedy unikać jedzenia Ryż
Jeśli jesteś cukrzycowej , zagrożonych cukrzycą lub nietolerancją glukozy , z dala od białego ryżu całkowicie ze względu na stres , że stawia na swoich mechanizmów regulacji cukru we krwi . Jeśli nie spożywać ryż , ryż wybrać różne niskiego GI , utrzymanie części małych i spożywać je z pokarmów uzupełniających .
