Jak zrobić Erytrytol

Erytrytol jestalkohol cukrowy , że jest bardzo mało kalorii i ma niewielki wpływ na poziom cukru we krwi . Ponieważ erytrytol zachowuje około 60 do 80 procent słodkości cukru trzcinowego ( sacharoza ) może być stosowany jako zamiennik podczas pieczenia produktów spożywczych i wytwarzania cukierka . Alkohole cukrowe są węglowodany , które mają strukturę chemiczną, która częściowo podobny cukru i częściowo alkoholu. Erytrytolu występuje naturalnie w owocach i grzybami . Możesz zrobić erytrytolu przez proces fermentation.Things będzie potrzebne Foto 2 - litrowy pojemnik plastikowy
1 butelka syropu kukurydzianego
1 łyżeczka . drożdże moniliella pollinis
żywicy jonowymiennej

Pokaż więcej instrukcji
1

Wlać jedna butelka syropu kukurydzianego do butelki 2 - litrowej . Przy użyciu tylko jednej butelki syropu kukurydzianego zachowuje jak najwięcej pustej przestrzeni , jak to możliwe w butelce 2 - litrowej . Proces fermentacji wytwarza gazy. Pusta przestrzeń w butelce i właściwości rozciągania z tworzywa pozwoli gaz można wytwarzać z mniejszym ryzykiem pęknięcia pojemnika. Musisz otworzyć korek do uwolnienia gazu od czasu do czasu .
2

Napełnić pojemnik pusty syrop kukurydziany z wodą i dodać go do butelki 2 - litrowej . Wymieszać wodę, syrop razem w celu zmniejszenia lepkości . Pozwoli tofermentacja się szybciej niż miałoby to nastąpić , jeśli w lewo lepka .
3

Dodaj 1 łyżeczka. moniliella pollinis drożdże do butelki 2 - litrowej i wymieszać . Proces fermentacji rozpoczyna natychmiast. Głównym składnikiem syrop kukurydziany jest glukoza . Glukoza jest wytwarzana przez ekstrakcję skrobi z kukurydzy i dodanie enzymów do rozbicia wiązań chemicznych do reorganizacji je do innej postaci . Drożdże zużywają glukozę i wytwarza gaz erytrytolu jako produkt uboczny . Gaz będzie szybko produkowane na wczesnym process.You będzie musiał opiekować się 2- litrowa butelka na chwilę , dopóki nie zauważysz tempo produkcji gazu jest zmniejszona . Pozostawićmieszaninę do fermentacji przez dwa tygodnie.
4

oczyszczono zawartość butelki 2 - litrowej przez wylanie go do naczynia i ogrzewając je do zabijania drożdży . Pozwalająwody zagotować z dala , pozostawiając za skrystalizowanej formie erytrytolu . Kryształy jeszcze zanieczyszczony i nadają się do konsumpcji.
5

Przemyć wykrystalizował erytrytol zimną wodą. Erytrytolu trudno rozpuszcza się w zimnej wodzie , co pozwala oczyścić go z bardzo minimalną stratą. Proces ten pomaga usunąć drożdże i zanieczyszczenia .
6

Rozpuścić wykrystalizował erytrytolu z ciepłą wodą i dodaj żywicy jonowymiennej ( zmiękczania wody ) . Niechrozpuszczono erytrytol iżywicy siedzieć na jeden dzień. Żywica służy do usuwania zanieczyszczeń , absorbując je do porów perełek żywicy.
7

usunąć żywicę i gotować dala wodę do wykrystalizowania erytrytolu . Wypłukać w zimnej wodzie kryształy , aby usunąć więcej zanieczyszczeń z kryształów .