Low- Carb Zamienniki do mąki
Jeden z najbardziej wszechstronnych produktów spożywczych na świecie, świadczy o jej ciągłej przydatności jako zamiennik mąki . Soja może być zmielone na drobny proszek i łatwo stosować zamiast mąką w większości receptur. Ponieważ ziarna soi są bezglutenowe , mąka sojowa nie może w pełni zastąpić mąkę receptur pieczenia , ponieważ nie będzie reagować z drożdżami . Jednak zastąpienie do piętnastu procent zawartości mąki z mąki sojowej pomoże utrzymać poziom glutenu i węglowodanów niskie. Jeśli pieczenia potraw , które nie wymagają drożdże , można zastąpić pełne czwartą mąki z mąki sojowej . Mąki
Almond Mąka
Almond to kolejny popularny bezglutenowe, niskowęglowodanowej alternatywa dla mąki pszennej . Tak jak można się spodziewać , migdały mąka jest wykonany z drobno zmielony , blanszowane migdały orzechy . Chociaż można znaleźć wykonane z mąki migdałów orzechów unblanched , nie produkują tak dobre wyników . Migdałowy mąka wymaga , że być przechowywane w warunkach chłodniczych , ponieważwysoka zawartość tłuszczu mogą szybko zepsuć . Jednak zimna mąka migdałowy ma tendencję do zbijania źle , więc jest zalecane , które pozwalają na ogrzanie do temperatury pokojowej przed użyciem . Istniejewiele przepisów na wszelkiego rodzaju wypieków , które pozwalają zastąpić mąkę pszenną całkowicie z mąki migdałowej . Imperium Protein Powder
Wykonane z albo białka serwatkowe , białko sojowe lub ryżowe , proszki proteinowe to kolejna alternatywa niskowęglowodanowa do mąki . Podobnie jak mąka sojowa , nie można całkowicie zastąpić mąkę pszenną z proszków białka wykonane z soi. Jednakże ryż i białko serwatki w proszku nie było to możliwe , ale ich liczy węglowodanów są nieco wyższe niż w soi. Korzystanie z proszków białkowych czyni bardziej delikatne, cienkie pieczywa i , w zależności od stylu , marka i ilość proszku używanego , może mieć różne wyniki. Jako takie , ważne jest , aby przestrzegać ustalonych przewodników i przepisy , a nie starać się tylko domyślać lub w przybliżeniu , ponieważ może to zostawić z plików cookie, które nie robią nic , ale kruszyć . Imperium