Biochemia z diety niskowęglowodanowej

Na jakiś czas teraz ,popularność diet o niskiej zawartości węglowodanów nasiliły . Większość restauracji oferuje opcje niskowęglowodanowej i półki supermarketów zawierają ogromne ilości produktów o niskiej zawartości węglowodanów . Dosłownie miliony ludzi są na lub używali te diety i produkty o niskiej zawartości węglowodanów sprzedaży są w miliardach , ale większość z nich nie wie, jak to działa , gdydieta i nauka jest tam , aby pokazać , że są bardziej skuteczne od innych diet . Diety niskowęglowodanowej i insuliny

diety o niskiej zawartości węglowodanów działa głównie poprzez zmniejszenie kalorii i kontrolowania uwalniania insuliny do krwioobiegu poprzezograniczenie węglowodanów w diecie . Glukozy wynika z podziału żywności i organizm uwalnia insulinę w odpowiedzi w tej samej proporcji, w glukozę , które otrzymuje . Insulina ułatwia komórki do wchłaniania glukozy i użyć jako paliwo. Insulina powoduje również zmniejszoną zdolność funkcji rozpadu tłuszczu w organizmie , a także wspiera tworzenie cholesterolu we krwi , więc za dużo tworzy warunki , które sprzyjają przyrostu masy ciała i otyłości .
Glukagony

niski poziom cukru we krwi skłania uwalnianie hormonu glukagon , które okazało się działać odwrotnie insuliny . Aktywuje enzymy rozkład paliwa i zapobiega uwalnianie enzymów , które przechowują energię ( tworzenia tłuszczu) . To jestprzyczyną spalania tłuszczu znaleźć w dietach o niskiej zawartości węglowodanów .
Blood Glucose

węglowodany , zwłaszcza proste węglowodany , takie jak rafinowany cukier i mąkę , zawierają wyższe poziomy glukozy niż białka do tłuszczu . Oznacza to, żewięcej z nich można konsumować , wyższe poziomy cukru we krwi i insuliny . Diety o niskiej zawartości węglowodanów celu zwiększenie wydzielania glukagonu jednocześnie ograniczając ilość insuliny zwolniony. Różne diety opierają się na różnych wzorach węglowodanów , tłuszczów i białek , aby tak się stało .
Ketosis

Bardzo niskowęglowodanowej diety , takie jak dieta Atkinsa , również próbować zmusić swoje ciało w stan ketozy . Ketoza jest , kiedy organizm otrzymuje taką małą ilość glukozy z diety , która zaczyna się obracać tłuszczu do ketonów , że organizm następnie używać do paliwa . Nadmiar ketony nie są przechowywane , ale są uwalniane na oddechu i moczu .
Badania naukowe

Przez długi czas , korzyści z ketozy w utrata masy ciała były gorąco dyskusji. Wielu z nich przyczynia się do lepszych wyników diet o niskiej zawartości węglowodanów na nadmiar masy wody lub ograniczenie kalorii , ale w ich badaniu góry 2003 " Przewaga metaboliczna Termodynamiki i diety Weight Loss , " Richard Feinman i Eugene dzieła wykazały, że ketoza rzeczywiście grać istotnym elementem w podwyższonym sukcesu diety o niskiej zawartości węglowodanów . Wykazali oni również , że diety o niskiej zawartości węglowodanów są bardziej skuteczne w redukcji tkanki tłuszczowej od innych diety, takie jak diety o niskiej zawartości tłuszczu i powodować większą utratę masy ciała. Badanie to okazało się , że jeśli chodzi o diety ,stare powiedzenie "kaloria kalorii jest" nie jest prawdą , i że spalanie kalorii przez następujące niskowęglowodanowej plan jedzenia daje lepsze wyniki . Inne badania , takie jak Greene, Willett , Devecis i Skaf za " Pilot 12-tygodniowego porównaniu odchudzania karmienia : Low-fat vs nisko węglowodanowych dietach ( ketogennych ) " Znaleziono ten sam typ lepsze wyniki odchudzania