Co to jest Rapadura Cukier

? The 2005 Dietetyczne dla Amerykanów wskazują, że ludzie na 2000 kaloriidziennie diety spożywać nie więcej niż 8 łyżeczka. cukrudni . Ale to nie znaczy, że ktoś musi trzymać się tradycyjnego cukru stołowego . Rapadura jest naturalną alternatywą dla cukru białego , który ma wyraźny smak karmelu i ziarnisty tekstury. Co

Rapadura dawna stosowany jako słodzik w Łacińskiej i krajach Ameryki Południowej jest Rapadura ? . Jest on tworzony przez proste wrzenia trzciny cukrowej , aż woda wyparuje . Spowodowało to ziarnisty , jasnobrązowy słodzik , który może być zastąpiony przez rafinowanego cukru białego . Chociaż rapadura jest podobna do białego cukru we właściwościach chemicznych , to jest uważana zazdrowsze rozwiązaniem, ponieważ jest mniej wyrafinowany . Również dlatego, że jest mniej przetworzone , rapadura zachowuje naturalny, smak Karmel .
Nurtitional Profil

Botylko proces, który rapadura , poddaje sięodparowaniu cieczy , to zachowuje znacznie więcej witamin i minerałów niż rafinowany cukier biały . W szczególności, rapadura żelaza jest wysoki , co jest niezbędne dla utlenowania krwi. Rapadura także dużo krzemionkowym , potasu , wapnia i magnezu w stosunku do innych rozwiązań cukru. Jednak ważne jest , aby pamiętać, niż rapadura to nie jest tak odżywcze jak produkty pełnoziarniste , owoce i warzywa . Imperium Korzystanie Rapadura

Rapadura jest zazwyczaj sprzedawany w stałe bloki i można znaleźć na zdrowie lub specjalistycznych sklepach . Można go zastąpić cukier w większości receptur. W przeciwieństwie do niektórych substytutów cukru , może być podstawiony jednym rapadura - na - jeden z cukru . Na przykład , jeżeliprzepis wymaga jednej szklanki cukru , a potem po prostu zastąpić go jedną filiżankę rapadura . Smak rapadura jesttrochę głębiej i bogatsze niż cukier biały , więc zwiększa złożoność wypieki .
Nieporozumienia

Rapadura jest czasami mylone z sucant , Muscovado lub Demerara . Jednak ważne jest, aby pamiętać , że rapadura jest unikalny z własnym profilem odżywczym i smaku. W przeciwieństwie do niektórych innych substytutów cukru , rapadura odwadnia na małym ogniu i nie jest oddzielona od melasy , co jest naturalne w trzcinie cukrowej . W przeciwieństwie do tego, sucant oddziela się i później rekombinacji z melasy . Imperium