Zioła i drogie Przyprawy

Przyprawy i zioła , aromatyczne i ostre elementy stosowane do żywności smaku , były w sedno wielu wojen, wypraw kolonialnych dynastii i kultur . W 300 roku pne Rzymianie przejęli kontrolę handlu przyprawami z Arabami . Od 1200/00 CE , Europejczycy zaczęli zwiedzania trasy do Indii, aby uzyskać kontrolę nad lukratywnym handlu przyprawami , a od 15 do 17 wieku , wojennych , kto opanowałhandel zakończył się w pełnoprawny Spice wojny między portugalskim , holenderskim i angielski . Kontrola produktów spożywczych , takich jak wzmacniający szafranem i kardamonem odegrała dużą rolę w historii ludzkości , które wciąż odbija się na wysokie koszty niektórych ziół i przypraw . Kardamonu

kardamon jest jednym z najbardziej kosztownych przyprawy , ponieważ jego pracochłonne zbioru . Kardamon zazwyczaj pochodzi z Indii i Gwatemali , i jest uzyskiwany z kwiatów wysokich roślin, które kwiat na osiem do dziewięciu miesięcy w roku . Strąk , który zawiera nasiona kardamonu należy odebrać gdy trzy czwarte dojrzałe . Połowa świecie kardamon jest zużywana przez kultur europejskich i skandynawskich Wschodnich łącznie.
Cordyceps

Cordyceps ,rzadkie zioło znaleźć w kulturach azjatyckich , została wykorzystana do duchowej i praktyki kulinarne na tysiące lat . W tradycyjnej medycynie chińskiej ,Jurek uważa , aby przywrócić równowagę , energię, zdrowie psychiczne i wytrzymałość, jak również zwiększyć sprawność seksualną . Kiedyś rosły tylko w odległych częściach Chin i innych krajów wschodnich , więc to było bardzo kosztowne do uzyskania. W kwietniu 2011, jednak ludzie odkryli, jak uprawiać Cordyceps w innych obszarach , co nieco mniej kosztowne . Imperium Vanilla

Wanilia,drugi najdroższa przyprawa na świecie, pochodzi z ziaren wanilii , które odbywają się do dziewięciu miesięcy , aby się rozwijać. Ziarna te muszą być zbierane jeden po drugim , co jestprocesem bardzo pracochłonnym . Zbieranie ziaren zbyt wcześnie może zniszczyć smak i zbierając je zbyt późno, może sprawić, że rozerwanie , która psuje proces pieczenia . Po ziarna są zbierane , muszą przejść długi proces utwardzania , suszenie, pieczenie , sprzątanie i pocenie się , co jestprocesem podgrzewania i opiekania ziaren aby umożliwić wydobycie soków wanilii .
szafran

szafran jest na świecie najdroższe przyprawy . Rośnie z żółto-pomarańczowy znamiona zawarte w małym fioletowym krokusy . Stygmaty są małe , włókna czerwonawe i każdy kwiat zawiera tylko trzy. Jedną uncję szafranu wynosi około 14.000 wątki szafran . To musi być starannie dobrany ijest sprzedawane jako przyprawa nitek lub w postaci proszku . Imperium