Pokarmy contaning Żelazo

Żelazo jestniezbędnym składnikiem dobrze zbilansowanej diety i jest potrzebna do utrzymania wiele ważnych funkcji organizmu ludzkiego , takie jak poprawa funkcji mięśni i mózgu , regulacji temperatury ciała , wzmocnienie układu odpornościowego , zmniejszając przewlekłe zmęczenie , oraz wykonywanie tlenu w organizmie . Zarejestrowany dietetyk , Chris Chandler , zaleca się codzienne żelaza z pożywienia , przed podjęciem suplementów . Ilość żywności albo zawierają żelazo naturalnie lub są wzbogacone w żelazo. Hemu i żelaza niehemowego

przycisk funkcyjny z żelaza jest to, że prowadzi do tkanek w organizmie tlenu . Hemoglobina jestbiałkiem w czerwonych komórkach krwi , który przenosi żelaza dla komórek w organizmie ; trzy czwarte żelaza w organizmie znajduje się w hemoglobinie . Hem , krótki dla hemoglobiny , żelaza dotyczy żelaza znaleźć w żywności pochodzenia zwierzęcego , takich jak ryby, drób i czerwonych mięs , i najłatwiej wchłaniana przez nasz organizm . Niehemowego żelaza jest najczęstszą żelaza znaleźć w diecie , a odnosi się do żelaza w produktach roślinnych , takich jak fasola, soczewica, i zieleni .
Hemu żelaza

podroby takie jak wątroba zawierają największą ilość hemu żelaza, 3,5 uncji , co stanowi 70 procent dziennego spożycia . Dla innych mięsogólnie zasada: "ciemniejszemięso , tym więcej żelaza ", mówi Chandler . Skorupiaki , takie jak ostrygi i małże , a także czerwone mięso , zapewniają 15 do 25 procent dziennego zapotrzebowania organizmu żelaza. Imperium niehemowego żelaza

niehemowego iron dodaje się do żywności, które są wzbogacone w żelazo lub żelazo - obronny . Największe ilości tego typu żelaza można znaleźć w zbożach wzmacniane żelaza , które mogą zawierać do 100 procent dziennego zapotrzebowania organizmu żelaza. Naturalnie występujące niehemowego żelaza znajduje się w dużych procentowych w rośliny strączkowe , takie jak soczewica, soja , fasola , czarna fasola , fasola pinto i innych ziaren . Wysoki poziom niehemowego żelaza występują również w Collard zieleni , szpinak i boćwina .
Wchłanianie żelaza

wchłanianie żelaza przez organizm jest kluczowym czynnikiem. Twoje ciało zazwyczaj pochłania od 10 do 15 procent żelaza w diecie . Pewne rzeczy można zrobić, aby zwiększyć wchłanianie żelaza w diecie . Na przykład ; parowania hemu żelaza z witaminą C jestpowszechnie stosowaną metodą w celu zwiększenia wchłaniania żelaza w organizmie. Biorąc suplement żelaza mogą być potrzebne dla osób z niskimi stopami absorpcyjnych . Imperium