Barwienia żywności Komponenty

dodanie barwnika spożywczego zarówno komercyjnie i ręcznie wytwarzane produkty żywnościowe znacznie wzrosła w ostatnich latach . To dzięki postępom w chemii , które prowadzą do produkcji niedrogich , bezpiecznych i jasnych stonowanych barwników , że kolor żywności , aby wyglądać bardziej atrakcyjne dla konsumentów . Dokładne składniki barwienia żywności zależy od jej koloru i jak to było robione . Naturalnej żywności Kolory

naturalne barwniki spożywcze są te wykonane ze składników, które pochodzą z roślin , zwierząt lub minerału. Naturalne barwniki spożywcze mają zastosowanie w żywności , leków i przemysłu kosmetycznego . Niektóre źródła naturalnych barwników spożywczych m.in. buraki i glonów . Nawet zwierzęta mogą być stosowane jako źródła . Przykładem jestwspólne jedzenie kolorowanki karmin ,żywy kolor koral, pochodzące z martwych ciał i jaj owadów Dactylpius coccus z Ameryki Południowej .

Jezioro Żywność Kolory

Jezioro żywności kolory są powszechnie używane zarówno przez firmy spożywcze i farmaceutyczne . Laki są rozpuszczalne w tłuszczach i olejach , a nierozpuszczalny w wodzie. Typowe zastosowania obejmują jezioro żywności kolorów tabletek powlekanych tabletek farmaceutycznych , mieszanek ciast i pączków , gumy do żucia i cukierki twarde .

Spożywcze barwniki syntetyczne Syntetyczne

barwniki spożywcze są produkowane w laboratorium. Składniki obejmują propyloparaben i glikol propylenowy. Propylparaben , jako środek konserwujący i inhibitor wzrostu pleśni i grzyba , jest dopuszczony do użytku przez FDA , ale ma ocena zagrożeń zdrowia na 2, co oznacza, że ​​ma umiarkowany zagrożenie dla życia ludzkiego . Glikol propylenowy jest dodany do stabilizacji składniki syntetycznego barwnika spożywczego , ale także ocenę zagrożeń dla zdrowia z 2 i jest znany powodować podrażnienie skóry i oczu .
Zbiory spożywcze Leki i kosmetyczne Barwniki

skrót dla tych barwników są często wymienione jako FD &C, a następnie przez konkretną nazwą koloru . Przykłady obejmują FD &C Blue nr 2 i czerwień FD &C nr 40 . Barwniki te są rozpuszczalne w wodzie i są wytwarzane w postaci proszków , granulek i płynów . Żywności , leków i barwników kosmetycznych stosowane są w szerokiej gamie produktów przez producentów żywności i farmaceutycznych . Imperium