Rodzaje cukru i poziomu glikemii
Jeśli chodzi o zdrowe wiele osób szuka na indeksie glikemicznym , jako sposób , aby pomóc im jeść tuż przy wyborze produktów, które są zdrowe i pomagają napędzać ciała . Istnieją trzy podstawowe rodzaje cukrów , które są dostępne w większości produktów spożywczych i ich ocen w indeksie glikemicznym są bardzo różne . Indeks glikemiczny znaczenie
Naukowcy z Uniwersytetu Stanford opracowali indeks glikemiczny pod koniec 1970 i na początku 1980 roku. Zajmuje ona żywności , jak węglowodany wpływu na poziom glukozy we krwi . Pokarmy niższe w indeksie wydają się być lepiej dla Ciebie , podczas gdy żywność wyższe na indeksie zapewniają najwyższy wpływ na poziom cukru we krwi , ale mają niewiele korzyści dla organizmu . Indeks glikemiczny jest ważna, ponieważ stężenie cukru we krwi są związane z insuliną. Jeślijedzenie powoduje, że organizm do tworzenia dużych ilości insuliny , co może prowadzić do zysków lub strat wyjaśnił ciężar . Foto Foto Foto Brown Sugar
brązowy cukier jest w odmianach i mocne smaku. W przeciwieństwie do cukru białego , brązowego cukru jest w parze z melasy , która nadaje mu niepowtarzalny tekstury, smaku i koloru . Lżejsze cukry brązowe są w kuchni i dają cukierki toffi i inne ich kolor . Ciemniejsze cukry brązowe go w daniach takich jak mięso mielone i fasola . Cukier ten może również zlepiają bardziej niż inne cukry , ponieważ zachowuje więcej wilgoci. Cały cukier brązowy ma ocenę 70 na indeksie . Imperium Ciecz Cukier
płynnego cukru jest cukier biały , które zostały rozpuszczone w wodzie przed użyciem lub inwertowany cukier , który jest na ogół słodsze niż standardowy cukier biały . Syrop kukurydziany jestprzykładem ciekły cukier i jest wyższa w indeksie glikemicznym. Ciekłe cukry oceńna najwyższym poziomie indeksu z około 100 do 115 osób.
Biały cukier
Biały cukier stanowi większość cukru używane w piekarnictwie i jest w formy cukru pudru , cukier piekarskich , cukier puder , cukier zgrubnego i szlifowania . Niektóre odmiany są dostępne tylko dla piekarzy i cukierników , a średnia Klient nie może ich znaleźć w supermarkecie . Cukry białe mają najmniejszego wpływu na poziom cukru we krwi i szybkości około 60 do 65 na indeksie .
Cukier owocowy jestszczególny rodzaj białego cukru , który jest drobniejsza niż cukier standardowej . Jest to rodzaj cukru , która jest w żelatyny i napojów w proszku . Różnorodność Superfine cukru białego pojawia się teksturą ciasta i bezy , a także napoje , ponieważ jest łatwy do rozpuszczenia . Imperium
