Różnice między pirogronowy Kwas & Pirogronian

reakcja Biochemia może odnosić się do tej samej substancji , która może przybierać różne formy . Wymienne ale różniczkowalna kwas pirogronowy i pirogronian sąprzykładem . Obie te substancje są stosowane w szlakach biologicznych , ale są ze sobą powiązane. Struktura kwas pirogronowy

biochemii , związki są skracane za pomocą liter , aby pokazać, co ich skład chemiczny jest . Kwas pirogronowy jest CH3COCOOH . Kwas pirogronowy dwie grupy przyłączone do tego , aby reagować w sposób niż : ma ketonową grupę funkcyjną i grupę kwasu karboksylowego. Gdycząsteczka zawiera te dwie przyłączone grupy, nazywane jestkwas alfa - keto . Grupa kwasu karboksylowego wygląda COOH i pozwalacząsteczka wymieszać "podstawa ", to znaczy nie- kwaśne grupy. Ketonowa grupa funkcyjna zawiera tlen i dwie grupy " R" . " R" są elastyczne grupy , które mogą stać się wszystko .
Pirogronianu Struktura

W przeciwieństwie do ciekłego kwas pirogronowy , pirogronian jest" sól" lub"ester . " Do soli być utworzony , kwas organiczny i alkohol mają połączyć. Ten "alkohol" nie jestalkohol , że ktoś może pić w weekend . Zamiast tego , odnosi się do cząsteczki , która zawiera grupę funkcyjną ( - OH ) . Pirogronian jest nazywanykarboksylowego anionem , ponieważ jego ogólny ładunek elektryczny. " Anion " oznacza, że ​​pirogronian ma więcej elektronów niż protonów , co daje mu ładunek ujemny .

Rolę w reakcjach

pirogronian lub kwas pirogronowy jest utworzony z podział cukrów , alelos substancji odróżnia je . Pirogronian może rozkładać się, tworząc coś, co nazywa acetylo -CoA . Obecność acetylo- CoA jest niezbędne do produkcji energii w cyklu zwanym cyklu Krebsa , aby rozpocząć , ale że cykl będzie się pojawiać, jeśli jest wystarczająco dużo tlenu dostępne . Jeśli nie ma wystarczającej ilości tlenu potrzebnego , pirogronian można włączyć do kwasu pirogronowego , który może następnie stać się kwas mlekowy . Kwas mlekowy będą znane sportowców , jak substancja gromadzi się w mięśniach podczas wysiłku fizycznym , aby stworzyć uczucie pieczenia .
Wymiennego

Od pirogronianowej i pirogronowego kwasu łączą się od podziału cukry i skrobie , są często używane zamiennie. Proces podział cukrów nazywa glikoliza , więc można usłyszeć , że albo substancja jest stworzony z tego procesu . Imperium