Lista minerałów w warzywach
Minerały to pierwiastki chemiczne wymagane przez organizm do zdrowego funkcjonowania . Są one najlepszym uzyskane ze źródeł żywności , choć suplementy mogą zapewnić niezbędne minerały , gdy z jakiegoś powodu , że brakuje w diecie . Niektóre mineralne, które są szczególnie ważne dla organizmu wapń , potas , sód , magnez , cynk i jod. Większość z nich są obficie dostępne w świeżych warzyw . Colorado State University Extension wzywa ludzi, aby jeść dużo fasoli , groszek, cebula, czosnek lisciaste i minerałów , aby uzyskać w zdrowej diecie . Bada kilka kluczowych minerałów , ukazuje niektóre warzywa bogate w wartości odżywcze , dodając do koszyka spożywczego . Wapń
Wapń buduje kości , co czyni je dłuższe i mocniejsze . Będzie ona również pomóc spowolnić tempo utraty masy kostnej wraz z wiekiem . Musisz wapnia do skurczów mięśni , dobre działanie nerwów i koagulację krwi . Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne mówi wapnia występuje w ciemnych, zielonych warzywach liściastych , takich jak kapusta i bok choy i warzywa z rodziny krzyżowych , takich jak brokuły. Jedz musztardę , rzepa, szpinak, sałata,ciemniejsze , tym lepiej. Collard Greens są doskonałym źródłem wapnia .
Potasu
potasu równoważy komórek i płynów ustrojowych i ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego wzrostu i utrzymania . Bez wystarczającej ilości potasu , mogą wystąpić nieregularne bicie serca , skurcze mięśni , bezsenność, twitchiness , a nawet niewydolności nerek i płuc . Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne mówi dorośli zużywają o połowę dziennego zapotrzebowania na potas . Zalecają dodawanie więcej warzyw winorośli , takich jak pomidory, cukinia , ogórki, oberżyny . Pobierz potas z szpinak , kapusta chińska , marchew, Boćwina , pędy bambusa, fasola lima , fasoli , dyni , pasternak , słodkie ziemniaki i dynie . Imperium Magnez
magnezu reguluje komórki nerwowe i mięśniowe , białka i tworzy nowe komórki i jestskładnikiem kości. Aktywuje to witaminy z grupy B , więcorganizm może z nich korzystać , reguluje insulinę , pomaga w absorpcji wapnia i jest ważną częścią 300 enzymów odpowiedzialnych za produkcję energii i innych funkcji organizmu . Bez wystarczającego magnezu ,Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne mówi do ryzyka powoduje nieregularne bicie serca , nudności, zmęczenie i osłabienie . Derangement psychiczne jestekstremalna reakcja na niedobór magnezu . Dobrą wiadomością jest to , żeminerał występuje w prawie wszystkich produktów spożywczych i jest bogata w rośliny strączkowe , karczochy , groch , fasola lima , okra , Boćwina , dyni i fasolką szparagową .
Kliparty żeliwa
Żelazo jest kluczowe dla niemowląt, małych dzieci, dziewcząt i kobiet w ciąży . Dzieci bez dostatecznej żelaza w diecie może rozwinąć obniżonej problemy z nauką i zachowaniem . Nastolatków żelaza potrzebne do kompensowania zmian w okresie dojrzewania. Bez żelazaukład odpornościowy cierpi , a ludzie mogą rozwijać zmęczenie i niedokrwistość . Soja ma dużo żelaza . Tak jak soczewica, fasola , szpinak, brukselka, kapusta, fasola, groch francuskie , Boćwina , szarłatu liście i squasha . W ogóle, zielone warzywa liściaste zawierają dobre ilości żelaza . Imperium
