Metali śladowych w Przyprawy

Większość ludzi kocha przyprawy z takiego czy innego rodzaju , od podstawowego do soli i pieprzu cayenne , cynamonu i innych przypraw . Badania naukowe od 1970 roku został uruchomiony doświadczeń i testów w celu określenia ilości metali śladowych w różnych przypraw . Średnia ilość metalu znaleziono w przyprawy może różnić się od przyprawy do przypraw lub lokalizacji , gdzie przyprawy są tworzone . Prowadzić

Ludzie zaniepokojeni metali w przyprawy są szczególnie zainteresowani ołowiu ( elementarna Symbol: Pb ) , co może być jednym z najbardziej niebezpiecznych metali do systemu za dużo ludzi , kiedy wprowadzono . Wielu ludzi zna zatrucia ołowiem , szczególnie ze starych niebezpiecznych farby , ale to samo może się zdarzyć z zbyt dużo ołowiu się do krwi . Raport opublikowany w " New York Science Journal" w 2009 roku testowany ilości ołowiu z przypraw w Pakistanie, gdzie produkowane są liczne przyprawy , i okazało się, że wiele z najbardziej powszechnych przypraw handlowych zawartych niezdrowy poziom skażenia ołowiem .


Chrom

Chrom jest metal śladowy, który , jak wielu , nie są szkodliwe w małych dawkach lub śladowe ilości , ale stają się niebezpieczne, gdy za dużo jest wprowadzane do organizmu ludzkiego . Badania wykonane na przyprawy pobranych z otwartych rynków lotniczych w Pakistanie wskazują, że przyprawy z tych targowisk są zanieczyszczone zbyt dużo chromu , które mogą spowodować w ilościach niezdrowych stosowany codziennie .

innych metali śladowych

chromu i ołowiu może dostać najwięcej uwagi , wiele innych metali śladowych występować w różnych przypraw . Testery należy przetestować na miedzi , kobaltu i kadmu oprócz ołowiu i chromu . miedź , kobalt i kadm są również w niebezpiecznych ilości znacznie rzadziej niż inne. Ilość metali występujących w nadmiarze również różnić w zależności od lokalizacji , jak Pakistan nie jestjedynym krajem z ogromną tradycją dostarczania przyprawy . Imperium