Pokarmy , które dostarczają żelaza

ludzkie ciało używa żelaza do hemoglobiny , większą część krwinek czerwonych , który przenosi tlen z każdym oddechem w do wielu komórek organizmu do oddychania komórkowego i mioglobiny , białka mięśni sprawia, że ​​dodatkowy tlen łatwo dostępne czynnych mięśni. Żelazo jestniezbędnym jeszcze pierwiastek śladowy , który znajduje się we wszystkich komórkach i jest on potrzebny w diecie we właściwych ilościach - nie za bardzo i nie zbyt mała . Spożywanie odpowiedniej ilości żelaza może być tak proste, jak zdrowe , dobrze zbilansowane posiłki , które zawierają pokarmy , które dostarczają żelaza . Warzywa

roślinnych źródeł żelaza należą zielony groszek , szpinak, Collard Greens , brokuły - w tym zieleni Broccoli - Boćwina i inne zielone warzywa liściaste . Te warzywa są źródłem żelaza , które są łatwe do przygotowania w gotowanych posiłków lub korzystają RAW.
Zbiory Owoce

oprócz smaków i tekstur , które przychodzą bez winy wykosztować na coś słodkiego , owoce sprawiają, że znak towarowy jako źródło żelaza w diecie . Owoce , które dostarczają żelaza m.in. śliwki , figi , morele, rodzynki i inne suszone owoce.

Białka

Lima fasola, czarna fasola , fasola i inne ziarna , takie jak soczewica i groch , są dobrym źródłem białka niż mięso , które dostarczają żelaza . Mięso, kurczak, indyk , ryby i owoce morza dostarczają różne ilości żelaza do posiłków . Orzechy i nasiona zrobić proste przekąski , które dostarczają żelaza , jak również.
Węglowodany

" Całe ziarna są dobrym źródłem witamin z grupy B i składników mineralnych , takich jak wapń, żelazo , magnez i selen ... "mówi Wendy Cohan , RN , autor" Nutritional treści Alternatywnych bezglutenowe ziarna i Mąki . "

całych ziaren i zbóż , które dostarczają żelaza w diecie m.in. owies, jęczmień , quinoa , ryż , dziki ryż , proso , kukurydza, Teff , tapioki, pszenicy, żyta, bulgur i gryki . Produkty te są sprzedawane jako mąki, makarony , płatki, pieczywo, babeczki , ciasta i przetworów spożywczych , które sprawiają, że łatwo urozmaicić menu , a jednocześnie coraz żelaza w diecie , które potrzebujesz. Nieobrane ziemniaki i słodkie ziemniaki są również węglowodany , które dostarczają żelaza .
Żeliwne Garnki

gotowania żywności w żeliwnych garnkach dodaje również żelazko do przetworów spożywczych , nawet jeśli produkty są normalnie nie istotne źródła suplementacji żelaza . Według Alice ! Program Promocji Zdrowia na Uniwersytecie Columbia , żeliwne naczynia dodaje " znaczne ilości żelaza do żywności i do ciała . " To jestdodatek żelaza nieregulowane do żywności , dlatego należy zachować ostrożność podczas przygotowywania płynnych produktów spożywczych w żeliwnych garnków , ponieważ będą one absorbować więcej żelaza niż inne pokarmy , a podczas gotowania dla dzieci , ponieważjedzenie przygotowane w tych doniczkach mogą zawierać zbyt dużo żelaza . Imperium