Lista żywności z kwaśnym pH Saldo

Jedzenie może być sklasyfikowane jako neutralne lub alkaliczne, kwaśne . Co klasyfikuje żywność albo jako kwaśny lub zasadowy jestbadanie moczu pH . Jedzenie będzie albo zwiększyć kwasowość moczu po trawieniu lub włącz alkalicznych moczu . Ogólnie mięso , zboża i inne produkty o wysokiej zawartości białka są kwaśne , gdy owoce i warzywa są pokarmy alkaliczne . Oczywiście są to wytyczne , a zdarzają się wyjątki . Owoce

większość owoców ma dodatnie saldo alkalicznej w skali pH , kilka owoce są kwaśne . Należą do nich śliwki (również śliwki) i żurawiną . Niemniej jednak, niektóre owoce , które są bardzo kwaśne przed trawieniem , takie jak cytryny , limonki i faktycznie stać alkalicznych tworząc po przemianie . Stephen Cherniske , mgr autor " Tajemnicy kwasowa /alkaliczna rozwiązane" , mówi "metabolizm większości wszystkich rodzajów wyników owoców w popiele alkalicznej , z wyjątkiem żurawiny i niektórych odmian śliwek . "

Ziarna

Według " kwas Alkaline Food Guide : A Quick Reference do żywności " wszystkie ziarna są kwaśne pokarmy formowania . Należą do nich brązowy i biały ryż , makaron, płatki owsiane i chleb pszenny . Imperium Mięso

Podobnie jak ziarno , mięso i inne produkty na bazie białek są prawie wszystkie kwas formowania . Jednakże pewne mniej , niż inne. Wołowina jest najsilniejszym kwasem tworząc mięso , podczas gdy ryby oleiste można być alkaliczne formowania . Jaja są mocno kwaśny tworząc żywnościna bazie białka .
Dairy

Prawie wszystkie produkty mleczne są kwaśne pokarmy formowania . JednakDieta Mayo Clinic Podręcznik , siódma edycja klasyfikuje masło jak mleko jako neutralny i całego alkaliczne . Najbardziej kwaśne produkty mleczne wydają się być te, które wymagają fermentacji i zawierają aktywne kultury lub bakterie . Należą do nich jogurty z żywymi kulturami , fermentowane sery, maślankę i śmietanę .
Woda

miękkie i woda destylowana jest lekko kwaśny . Teoretycznie wodę destylowaną należy przetestować obojętny, ale gdy tlen i dwutlenek węgla miesza się , pootwarciu butelki będzie to test kwasowy w skali pH. W przeciwieństwie do twardej wody , która zawiera minerały , ma odczyn zasadowy formowania . Imperium