Produkty o niskim indeksie glikemicznym Wartość
Jeśli szukasz , aby kontrolować ilość spożywanych węglowodanów ,indeks glikemiczny może byćpomocny przewodnik . Jest toznormalizowany pomiar jak szybko pokarmy zawierające węglowodany są rozkładane do glukozy w krwiobiegu . Indeks glikemiczny mierzy się w procentach, glukoza lub biały chleb stosowanych jako kontrola. Mała ilość będzie wynosić od 1 do 55 . Co powyżej 70 jest wysoki. Niższe wartości sąlepszym wyborem dla zdrowia. Te pokarmy dłużej rozbić , pomagając tym samym utrzymać poziom nawet glukozy we krwi . Niektóre grupy żywności mają szerszy wybór żywności o niskiej glikemii niż inne. Owoce
Większość owoców jest na niskim końcu indeks glikemiczny ( GI ) . Jabłka, gruszki , wiśnie i truskawki mają szereg niskim IG . Owoce , które są wysoko na skali glikemii kantalupa , m.in. arbuz, ananas i trzciny cukrowej . Suszone owoce , w tym rodzynki i daty mają również wysoką wartość GI .
Zbiory Warzywa
warzywa mają dobry wybór żywności o niskiej wartości glikemii. Niektóre spotykane m.in. seler, brukselka, karczochy , fasola szparagowa, grzyby , słodkie ziemniaki i cebulę . Warzywa , których należy unikać są marchew, pietruszkę i buraki .
Ziarna
Ziarna posiadają duże ilości węglowodanów w nich i to najlepiej trzymać się ziaren nie poddane obróbce za dużo. Pełnoziarniste , takie jak otręby , brązowy ryż i chleb pełnoziarnisty ma niższe wartości glikemii , natomiast , biały makaron , niektóre płatki śniadaniowe i białego ryżu są wysokie.
Zbiory Rośliny strączkowe i orzechy
Rośliny strączkowe są dobrym niski wybór GI . Takie jak soja, fasola czerwonej fasoli , grochu i soczewicy posiadają niskie wartości glikemii . Orzechy, jak orzechy nerkowca , orzeszki ziemne , orzechy włoskie mają również niskie numery glikemii .
Warunki
wartości glikemii są pomocne dla tych, którzy mają cukrzycę , jak również tych, którzy próbują schudnąć . Żywność może się zmienić w zależności od wartości są gotowane . Gotowane białe ziemniaki mają wiele średnich GI . Są niższe w skali pokarmowym niż pieczonych białych ziemniaków . Riperjedzenie dostaje , tym bardziej prawdopodobne będzie miał wyższy numer GI . Pomiar GI nie stanowią dziedziczne warunkach, które determinują szybkość glukozy przetwarza się w krwiobiegu. Oznacza to, żenumer indeksu glikemii dla danej żywności może zmieniać się od osoby do osoby. Indeks glikemiczny wartości nie mówi nic o innych wartościach odżywczych artykułu żywnościowego . Imperium
