Jak sprawdzić, cukrów metodą kalorymetryczną

Wszystkie węglowodany produkują mniej więcej taką samą ilość ciepła na gram przy spalaniu . Jednak bliższa analiza odkrywa nieco inne entalpii spalania wśród różnych cukrów . Pomiaru entalpii próbki za spalania pozwala określić, który to bomba cukru contains.A środki kalorymetryczne wzrost temperatury po całkowitym utleniania paliwa . Proste obliczenie następnie konwertuje się do entalpii spalania tego paliwa . Rzeczy, które musisz Foto baterii 6 V Foto kalorymetrze Copper Obrazów drutu magnezu
Scale
Stali bombę tyglu ze stali Obrazów, Obrazów, mieszadło
termometr
Pokaż więcej Instrukcje
1

Odważyć próbkę cukru .
2

Waga kalorymetrze , bomby i resztę urządzenia .
3

Umieścić próbkę w tyglu .
4

Umieścić tygiel na ringu dołączonej do elektrod bomby .
5

Wyciągnij przewód magnezu pomiędzy tak elektrod że dotyka próbki .
6

Śrubapokrywa z zamknięciem bombowego .
7

Otwórz zawór tlenu bomby .
8

wlać znaną masę wody w kalorymetrze .
9

Opuść bombę w kalorymetrze .
10

Zmierzyć temperaturę wody za pomocą termometru .

11

podłączania elektrod do akumulatora. Cukier zapali .
12

Mieszać wodę stale jak oparzenia próbki. Termometr należy przechowywać w wodzie .
13

Uwaga maksymalną temperaturęwody osiągnie .
14

Odejmij wody w początkowej temperatury od temperatury końcowej . Na przykład, gdytemperatura wzrasta od 25,5 do 35,6 stopni Celsjusza : 35,6 - 25,5 = 10,1
15

Podzielić specyficzną pojemność cieplną kalorymetru bombie przez ciepło właściwe wody. Na przykład , jeżeli ciepło właściwe kalorymetru wynosi 0,42 dżuli na gram na stopień , to masz : 0,42 /4,186 = 0,1
16

Pomnóż odpowiedzi do Krok 15 przez masę kalorymetru , termometr ireszta twojego aparatu . Na przykład ,waga 9000 g przyniesie : 0,1 * 9,000 = 900

17

Dodaj odpowiedź do Krok 16 do masy wody. Jeśli użyto 3000 g wody ,obliczenie będzie : 3000 + 900 = 3900
18

Pomnóż odpowiedzi do Krok 17 przez odpowiedź do Krok 14 : 3,900 * 10,1 = 39390

19

Podzielić odpowiedź od masy paliwa użytego . Jeśli użyto 10 g , to masz : 39390 /10 = 3939 kalorii /gram
20

Porównaj zmierzona entalpię spalania do standardowych wartości dla różnych cukrów . 3,94 kcal na gram prawie równa 3,95 kcal na gram , entalpię spalania sacharozy . To sugeruje, żepróbka była sacharoza . Imperium