Fruit &Witamina warzyw Informacje

Według Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) , dzięki czemu zmiany w stylu życia , w tym zrównoważonej diety jest niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia . Uważa się, że witaminy , składniki mineralne i inne substancje w pożywieniu może chronić organizm przed chorobami przewlekłymi , jak np. choroba wieńcowa i wysokiego ciśnienia krwi. Wiele z tych dobroczynnych substancji znajduje się w owocach i warzywach , aCDC zaleca, aby jeść różnorodne tych produktów codziennie. American Heart Association zaleca zjadanie osiem lub więcej porcji dziennie , w sumie 4,5 filiżanki . Witamina C

Witamina C pomaga naprawić ciało uzdrawiając rany . Utrzymuje on także zdrowe zęby i dziąsła , a pomagać w przyswajaniu żelaza . Dobrym źródłem owoców i warzyw witaminy C są papryka , truskawki, słodkie ziemniaki , brokuły, pomarańcze i sok pomidorowy . Witamina C jest wrażliwa na ciepło , i gotowanie na długi czas z wysokich temperatur może spowodować utratę wartości odżywczych w żywności bogatej w witaminę C, gotowanie na parze i podgrzewania w kuchence mikrofalowej są dobre sposoby przygotowania warzyw do zachowania składników odżywczych .

Witamina

witaminapomaga chronić organizm przed infekcjami . Utrzymuje on także na zdrowie skóry i oczu . Stary dowcip , że nikt nigdy nie widział królika z okularami ( co oznacza, że ​​króliki mają dobry wzrok , bo jeść marchewki ) może być prawda przecież . Marchewki są bardzo bogate w witaminę A, wraz z melona , czerwonej papryki , szpinaku, dyni i słodkich ziemniaków . Te produkty zawierają przynajmniej 20 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Witamina A jest również wrażliwy na ciepło . Imperium Kwas foliowy

Kwas foliowy ( kwas foliowy ) są wykorzystywane do wytwarzania czerwonych ciałek krwi . Kobiety w wieku rozrodczym , które mogą zajść w ciążę i kobiety, które są w pierwszym trymestrze ciąży , powinny dysponować odpowiednimi kwasu foliowego . To dlatego, że uważa się, że kwas foliowy zmniejsza ryzyko urodzenia dziecka z wadą w rdzeniu kręgowym lub mózgu , takich jak wady cewy nerwowej , rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie . Institute of Medicine zaleca, 400 mcg kwasu foliowego suplement dodaje się do ich diety kwasu foliowego . Doskonałym źródłem kwasu foliowego są warzywa gotowane na szpinaku , szparagów i Black - Eyed Peas .
Potasu

Potas pomaga w utrzymaniu zdrowego ciśnienie krwi w organizmie . Owoców i warzyw , które zawierają źródła 10 do 19 procent dziennego zapotrzebowania na potas są sok z suszonych śliwek , koncentrat pomidorowy , warzywa buraków , białe i fasola lima , białe ziemniaki i sok z marchwi .
Włókna

światłowodu zawarty w warzywach pomaga obniżyć poziomy cholesterolu we krwi. Uważa się, że wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby niedokrwiennej serca . Błonnik pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit , zmniejszając zaparcia i uchyłkowatości . Dodatkowo, warzywa zawierające włókna utworzyć poczucie sytości , aby pomóc w utrzymaniu optymalnych wag . Doskonałe źródła roślinne włókna obejmują groch, Split groch, karczochy i wiele ziaren . Imperium