Różnice między cukrów prostych i Skrobie

sacharoza . Fruktoza . Dekstroza . Sorbitolu . Widząc te elementy na liście wartości odżywczej danego produktu, wystarczy, aby dostać zawrotu głowy . Co to jest , i co one oznaczają ? Wszystkie są rodzaje cukrów w diecie , ilepsze zrozumienie różnic między nimi pomoże rozwiać nieporozumienia , kiedy próbuje dekodować etykiety żywności . Podstawowe fakty

Wszystkie cukry klasyfikowane są jako " węglowodany ", alezłożoność ich formy będzie określić ich rodzaj i rolę odżywczą , jaką odgrywają . Cukry proste są pojedyncze w ich strukturze molekularnej i dlatego metabolizowania szybko paliwa natychmiastowym uwalnianiu. Pasma chemiczne cukrów kompleksu zawierają kombinację rodzaju cukru, które tworzą dłuższe łańcuchy, które są bardziej odporne na rozkład w procesie trawienia.
Proste cukry
A sugarbowl na stole

fruktoza składa się z pojedynczej jednostki węglowodanowej ,najbardziej podstawowych cząsteczek cukru jest powszechnie zwany " cukier owocowy . "

glukozy , takie jak fruktoza , składa się z pojedynczej jednostki węglowodanowej i jest powszechnie nazywa " . cukier gronowy "

Dekstroza to inna nazwa glukozy

Sacharoza , potocznie zwany cukier stołowy , to faktycznie" podwójna cukru " : . dwa cukry proste sklejone . Sacharoza składa się z glukozy, fruktozy połączony z . Łódź

galaktozy i ksyloza mają proste cukry Znaleziono źródeł innych niż owoce lub warzywa , i mogą być dodawane do żywności w robotach kuchennych .


skrobia (znane również jako cukrów złożonych ) na Twitterze Ryż jestźródłem skrobi .

czystej skrobi składa się z amylozy i amylopektyny , złożonych cukrów znalezionych w nasionach roślin i korzeni . Razem znany jako " Amylum , " sąnajważniejszym węglowodanów w diecie człowieka i są zawarte w takich podstawowych produktów żywnościowych , jak ziemniaki, pszenica , kukurydza i ryż . Imperium