Skutki Technologii Żywności

korzystanie z technologii żywności i stosowania nauki o żywności do codziennych procesach produkcji żywności i przyczynia się do coraz poprawy jakości żywności i wydajności , z którą jest przetwarzane i przygotowywane . "Klienci rzadko myślą o szerokiej gamy produktów spożywczych oraz badań i rozwoju , który doprowadził smaczne , pożywne , bezpiecznych i wygodnych produktów spożywczych , "Instytut Technologów Żywności ( IFT ) raporty. Przetwarzania

przetwarzania żywności polega na zmianie jego właściwości chemiczne , w celu zachowania go lub poprawić jego smak . " Chemiczny , procesy biologiczne i mechaniczne są używane do konwersji dość nieporęczne , łatwo psujące się , materiały i zazwyczaj niejadalne jedzenie na półce - stabilny , wygodny i smaczny żywności i napojów , " zgodnie z IFT . Poprzez badania , technologia żywności pozwala na poprawę na mechanizmach wykorzystywanych do przetwarzania żywności, w celu zachowania składników odżywczych , przyczyni się do dłuższego okresu przechowywania , i uczynić jedzenie smakuje lepiej .
Przechowywanie

technologia żywności bada lepsze sposoby przechowywania żywności na długotrwałe jakość i użyteczność. Rozwój przestrzeni kontrolowanej temperaturze, składowania utorowała drogę do efektywnego przechowywania łatwo psujących się produktów, które są trwalsze i lepiej smakują. Imperium Przygotowanie

Jedzenie teraz można wytwarzać szybciej . Mikrofalówka został opracowany do rozmrożenia i gotować żywności skutecznie zachowując swoje smaki . Badania technologii żywności przyczyniły się do przepisów państwowych dotyczących sposobu przygotowania jedzenia właściwie w celu uniknięcia zatrucia pokarmowego lub salmonelli . Imperium