Fruktozy Vs. Aspartam
krystaliczna fruktoza, która nie jesttaka sama jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy , zawiera 15 kalorii na łyżeczce . Pakiet porcja wielkości aspartamu Równe marki nie ma kalorii .
Indeks glikemiczny
krystaliczna fruktoza oferuje zdrowe indeks glikemiczny (GI) z dnia 23 . Ponieważ zawiera aspartam Brak węglowodanów , nie ma ratingu GI . Imperium Taste
krystaliczna fruktoza wygląda cukru i smakuje nieco słodsze . Aspartam smakuje 200 razy słodsza , więc tylkoniewielka ilość jest potrzebna do słodzenia .
Gotowania i pieczenia
substytutów cukru fruktozy równie krystaliczne w większości receptur , choć niektórzy ludzie wolą używaćnieco mniej . Połowa pakietów aspartamu Równe marki wynosi jedną łyżeczkę cukru .
Zbiory Side Effects
jak cukier , nadmierne ilości fruktozy przyczynić się do glikacji białek w tkankach ciała . Podczas gdy producenci równego nalegać na profilu bezpieczeństwa aspartamu , niektórzy neurolodzy , którzy badali go , jak dr John Olney , stwierdzić, że może to doprowadzić do znacznego uszkodzenia mózgu . Imperium