Bielonej białej mąki Chleb Vs . Multi- Grain Bread

Chleb od dawnaodcinkowych diety człowieka. Jako cywilizacja postępuje , więc mają sposoby przygotowania chleba . Biała mąka chleb może być bardziej atrakcyjne wizualnie , ale nie zawsze jest bardziej pożywne niż wielu ziarna chleba . Węglowodany

węglowodany są niezbędne do życia , towarzyszy błonnika węglowodanów lub białka mogą być tuczące. Biały chleb ma prawie 50 gramów węglowodanów na dwóch obsługujących plasterek , a multi-ziarna chleba mniej niż połowę tej liczby .
Fiber

wielu ziarna chleba zajmuje również wyższe w błonnik . Zawiera prawie 4 g na porcję , podczas gdy biały chleb zawiera 2,2 grama . Imperium sodu

Handlowo przygotowany biały chleb zawiera trzy razy więcej sodu multi - ziarna. Jednak niskie odmiany sodu są dostępne .
Witaminy i minerały

Ponieważ witaminy i minerały są często dodawane do wzbogacenia białej mąki , chleb wzbogacony biała mąka zawiera więcej witamin z grupy B niż multi-ziarna chleba . Zawiera także więcej wapnia i żelaza niż wielu ziarna chleba , ale nie tak dużo magnezu lub fosforu . Nieulepszonych bielone biała mąka zawiera mało lub nie ma witaminy i minerały .
Jedzenie Wartość

Generalnie , multi-ziarna chleba ma wyższą wartość odżywczą niż bielonej białej mąki chleb . Włókno jestogromny czynnik w wartości odżywczej pieczywa , ponieważ włókno to takiekonieczne częścią zdrowej diety . Imperium