Warzywa organiczne vs Tradycyjnie upraw warzyw

Wielu konsumentów uważa, że ​​nie może sobie pozwolić żywności ekologicznej , podczas gdy inni się zastanawiać , czy świadczenia zdrowotne są wystarczające, aby zasłużyć na wyższe koszty . Różnych wniosków naukowych bardziej skomplikować debatę , ale niektóre wyniki mogą pomóc konsumentom w podejmowaniu świadomych decyzji . Co to jest rolnictwo konwencjonalne ?

Trudno ostatecznie ocenić, czy rolnictwo ekologiczne i konwencjonalne jest lepiej , częściowo dlatego, żetermin " konwencjonalny " jest szeroko stosowane , a "organiczny" mieści się w ścisłych parametrów . Konwencjonalne gospodarstwo może byćduży strój przemysłowych lubmałe gospodarstwo rodzinne . Ten ostatni faktycznie praktykują rolnictwo ekologiczne bez certyfikat .
I pestycydów i herbicydów

w USA , zdrowa żywność nie może być traktowane z syntetycznych pestycydów i herbicydów , natomiast konwencjonalne rolnicy ograniczają się tylko do korzystania z produktów zatwierdzonych przez rząd do zabijania chwastów i szkodników . 1998 nauka S.H. Zahm i M.H. Ward z Oddziału Epidemiologii zawodowe National Cancer Institute związane pestycydy nowotworów u dzieci . Imperium Genetycznie Modyfikowane Organizmy

Niektóre produkty są genetycznie do produkcji wyższe plony i pewne cechy genetyczne . Warzywa ekologiczne nie może być zmieniona genetycznie , ale tradycyjnie uprawianych produktów puszkę . Długofalowe skutki genetycznie modyfikowanych (GM) żywności nie są znane, ale2005 Francuskie badania naukowców z 3 instytucji wykazały toksyczności wątroby i nerek i innych negatywnych skutków zdrowotnych u szczurów, którym podawano GM kukurydzy .
Przetwarzanie i obchodzenia

Brak dodatki mogą być używane na zdrowa żywność po zbiorze , podczas gdy tradycyjnie uprawianych produktów można używać dodatków zatwierdzonych przez rząd . OdUSDA nie określa , które mogą być stosowane dodatki , wykres na koniec tego artykułu zapewnia skutków ubocznych powszechnie stosowanych dodatków do żywności .
Odżywcza Zawartość

Według USDA , zdrowa żywność mają średnio wyższe poziomy pierwiastków śladowych , witamin antyoksydacyjnych C i składniki odżywcze niż ich odpowiedniki . tradycyjnie uprawianych
Imperium