Cholesterol i ryba Żywienie

ilość cholesterolu i innych składników odżywczych w ryby zależy od rodzaju ryb. Na ogół , ryby jest bardzo niska zawartość cholesterolu i skorupiaków jest nieco wyższa. Cholesterol

3 -uncji ( gotowane ) porcja większości ryb zawiera od 40 do 80 miligramów cholesterolu . W porównaniu , 3 uncje gotowane piersi z kurczaka zawiera około 72 mg cholesterolu.
Sterole

Skorupiaki , takie jak małże i małże zawierają sterole noncholesterol , które pomagają hamować wchłanianie cholesterolu . Imperium kwasy tłuszczowe

Tłuste ryby , takie jak łosoś , śledź , a niektóre odmiany tuńczyka i pstrąga , zawiera Omega -3 kwasy tłuszczowe . Zgodnie z Mayo Clinic , mogą przyczynić się do zmniejszenia stanu zapalnego , obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie objawów zapalenia stawów .
Heart Disease

Niektóre ryby , takie jak sum i tilapia , jednak zawiera Omega - 6 kwasy tłuszczowe , które mogą zwiększać ryzyko chorób serca .
Zbiory Ostrzeżenia

Ryby bogate w łańcuchu żywnościowym może zawierać wysoki poziom rtęci , które mogą być szkodliwe dla dzieci i kobiet w ciąży . FDA zaleca, aby grupy te nie zużywają więcej niż 12 uncji ryb lub 6 uncji konserw z tuńczyka na tydzień. Grupy nie powinny jeść ryby , które są bogate w rtęć , takie jak rekin czy miecznik . Imperium