Wartość odżywcza sezamem

Nasiona sezamu odgrywają ważną rolę w wielu produktach spożywczych . Dodają, tekstury do dań kuchni azjatyckiej , pieczywo i bułeczki . Chociaż nasiona sezamu są małe , mają jeszcze faktów odżywczych do rozważenia. Korzyści

Jedna uncja sezamem jest bogate w wapń ( 28 procent dziennej wartości ) , żelaza ( 23 procent wartości dziennych ) i błonnika ( 16 procent dziennej wartości ) .

Potencjalne

nasiona sezamu może być znaczącym źródłem białka , jeśli jest stosowany w nadmiarze. Jedna uncja sezamem zawiera 5 g białka . To prawie 10 procent swojej wartości dziennej .

Rozważania

Jedna uncja sezamem zawiera 13g tłuszczu . Ci, którzy oglądają ich spożycie tłuszczu powinno stosować nasiona sezamu oszczędnie.
Zbiory historyczne

Nasiona sezamu są używane do ich kryzysu i ich ropy od 1600 rpne Według World najzdrowszych pokarmów ( WHF ) , olej sezamowy jest znany jako " wyjątkowo odporny na jełczenie , "kluczowym czynnikiem dla intensywnego użytkowania w historii .
Używa

nasiona sezamu są stosowane w daniach kuchni azjatyckiej , w celu dodania aromatu że WHF opisuje jako orzechowy . Zwracają uwagę, że nasiona sezamu sągłównym składnikiem tahini . Imperium