Węglowodany Foods Co zawierają ?

Węglowodany były postrzegane jako ostateczny złoczyńcy za przyrost masy ciała i niepowodzenia diet . Chociaż istnieje pewna zaleta tych poglądów ,rola węglowodanów i ich korzyści zwykłego procesu przemiany materii jest często błędnie . Węglowodany i ich pochodne odgrywają główne role w układach narządów , nawożenie, krzepnięcia krwi i , ich główną rolą , stanowiąc źródło energii . Identyfikacyjne

Węglowodany są jednym z trzech głównych grup żywności , wraz z białek i tłuszczów . Pochodzą one w różnych formach , alenajczęściej są cukry, skrobia i włókna . Węglowodany są wykorzystywane przez organizm do produkcji energii ; te, które nie są wykorzystywane bezpośrednio są przechowywane w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu lub tłuszczu .
Cukier

cząsteczki cukru, który składa się z węgla, wodoru i tlenu , jestpodstawowym budulcem wszystkich węglowodanów . Skrobie i włókien są zbudowane z łańcuchów cząsteczek cukru; niektóre zawierają setki łańcuchów . Ilość łańcuchów cukrowych i zdolność organizmu do trawienia i wchłaniania cukrów określa rodzaj węglowodanów . Pokarmy zawierające jedną lub dwie cząsteczki cukru , które są szybko trawione są węglowodany proste , a produkty zawierające trzy lub więcej połączonych cząsteczek cukru , które odbywają się już do trawienia węglowodany złożone .

Węglowodanów prostych

pokarmy zawierające węglowodany proste są często traktowane jako " złych węglowodanów ", ale wiele produktów, które zawierają cukry proste są bardzo zdrowe , takie jak jabłka , jeżyny, grejpfruta , cytryny i innych owoców . Cukry proste , które nie są zdrowe obejmują napoje, cukier stołowy, biały chleb, biały makaron , słodycze i gumy . Dobrą zasadą jest do prostych węglowodanów , jeśli zawiera naturalny cukier , to chyba dobre dla Ciebie .
Węglowodanów złożonych

Złożone węglowodany są rozkładane przez organizm znacznie wolniej niż proste węglowodany , tak organizm może korzystać z energii w zależności od potrzeb i mniej jest magazynowana w organizmie . Pokarmy zawierające węglowodany złożone są w większości wykonane z pełnego ziarna . Mogą być spożywane w ich surowej postaci , takich jak płatki owsiane , otręby , fasola, kukurydza, rozdrobnionej pszenicy i brązowy ryż . Inne przykłady węglowodanów złożonych są niskotłuszczowe jogurty , szpinak , cebula, okra , cukinia, pomidory , soczewica, fasola , gruszki i marchew .
Wykorzystanie

czasie trawieniewęglowodanów ciała rozkłada się na małe cząsteczki, które mogą być absorbowane do strumienia krwi. Te małe cząsteczki , zwane monosacharyd , są przenoszone do wątroby i rozbito na glukozę . Glukoza jest następnie przenoszony do komórek w celu zapewnienia energii dla organizmu. Ponieważ komórki nerwowe w mózgu i polegają na glukozy na energię , a organizm może przechowywać tylko tyle glukozy do około pół dnia , ważne jest to, że organizm otrzymuje stały dopływ węglowodanów . Imperium