Gluten Żywność Darmowe Pomysły

Gluten jestbiałkiem występującym w pszenicy , żyta i jęczmienia i jestskładnikiem wielu produktów spożywczych . Dla osób z alergią na gluten , jedzenie diety bezglutenowej może być wyzwaniem. Uczenia się, które pokarmy zawierają glutenu i które nie jestpierwszym krokiem w kierunku zdrowej diety bezglutenowej . Gdzie znaleźć Gluten

Jeśli dopiero zaczynasz się diety bezglutenowej lub gotowania dla kogoś, kto jest , ważne jest, aby wiedzieć , które produkty spożywcze , których należy unikać . Bo nie ma glutenu w pszenicy , będzie oczywiście należy unikać chleb, krakersy, precle i coś jeszcze wykonany z pszenicy , żyta i jęczmienia . Jednakże , gluten może byćukryty składnik w postaci dekstryna , skrobia modyfikowana , monoglicerydy i diglicerydy . W rzeczywistości , gluten pokazuje się jako nieoczekiwane składnik wielu produktów spożywczych , takich jak kostki bulionowe , mieszanek przypraw i sos , kiełbasa, kawa instant i witamin . Natomiast owies są z natury bezglutenowy , często są one przetwarzane w tym samym urządzeniu , jak ziarna obciążonego i glutenu często krzyżują zanieczyszczone .
Gdzie znaleźć bezglutenowe

Żywność z etykiety " produkt bezglutenowy" stają się coraz bardziej powszechne i łatwiejsze do rozpoznania. Twój sklep ze zdrową żywnością będzie prawdopodobnie nosić szeroki wybór żywności bezglutenowej i prawdopodobnie będzie mieć całą sekcję poświęconą ich sklepie takich składników . Ponieważ popyt na żywność bezglutenowa wzrasta , coraz więcej większe sklepy spożywcze i supermarkety zaczynają nosić większy wybór takich środków spożywczych . Na etykietach żywności ,źródłem tego składnika powinna się pojawić w nawiasach po składnika , jeśli jestgłównym alergenem żywności (np. gluten ) , co sprawia, że ​​składniki deszyfrowania łatwiejsze . Imperium Znalezienie Zastępcy

należy rozpocząć kuchni bezglutenowej przez znalezieniu odpowiednich zamienników . Korzystanie z mąki pszennej nie można zrobić własny chleb i makaron. Mąka może pochodzić z wielu źródeł żywności , takich jak migdały , fasola , kukurydza, sorgo , ryżu , ziemniaków i quinoa . Ponieważ cechy tych mąk szeroko różnić , należy eksperymentować z nich przez różne proporcje mieszania ich ze sobą. Zamiast zagęszczania sosów, zup i sosów z mąki pszennej , można użyć mąki ziemniaczanej lub arrowroot.Use żucia gumę w receptur pieczenia , w którym korzystasz z mąki bezglutenowej . Guma ksantanowa jest pochodzący z kukurydzy i można dodać teksturę do pieczywa : Dodaj łyżeczkę na każdą filiżankę mąki bezglutenowej . Jeśli okaże się, że ciasta i ciasteczka są zbyt suche , gdy używasz innego typu mąki , spróbuj dodaćpół szklanki przecieru owocowego (np. jabłka lub śliwki) , aby zwilżyć ciasto . Proszek do pieczenia ( która zawiera gluten ) można zastąpić mieszaniną 1 - część - do -2- części sody oczyszczonej i śmietany kamienia nazębnego .
Zbiory glutenu przekąski i kolacje

ze świeżych składników , a nie mieszanki jestbezpieczny sposób gotować bezglutenowe . Wiele torebki przyprawy zawierają składniki pochodzące z glutenu . Przetworzone zupy mogą być zagęszczane mąką lub innego produktu na bazie glutenu . Całe owoce i warzywa są naturalnie bezglutenowe i są dobre przekąski . Białka , takich jak mięso, drób i ryby są bezglutenowe i może służyć jako baza dla wieczorny posiłek . Przystawki , takie jak pieczonymi warzywami , ziemniaki i ryż są bezglutenowe .
Zbiory bezglutenowe lunchowe

Pieczone ziemniaki i sałatki są dobre opcje na lunch . Każdy może zostać pokrytych z serem, boczkiem i warzywami . Sałatka z tuńczyka lub kurczaka podawane na pomidora ma innej opcji .

Śniadaniami bezglutenowej

Jaja , jogurt, ryż i kasze są wszystkie opcje śniadanie bezglutenowe . Śniadanie mięso jak bekon i szynka są bezpieczne , ale niektóre kiełbasa zawiera wypełniaczy , które mogą zawierać gluten . Imperium