Jawbreakers Składniki

Jawbreaker totwarde cukierki w kształcie małej kuli . Jawbreakers nie można gryźć , ażkarmel został zassany przez jakiś czas . Wspólne Jawbreakers są wielkości orzecha laskowego , ale niektóre pochodzą tak duże jak piłki golfowe . Jawbreakers są w różnych smakach i kolorach . Chociaż Jawbreaker jestnazwa handlowa , stało sięwspólną nazwą dla innych cukierków tego typu. Głównym składnikiem jawbreakers jest cukier, ale są też inne składniki . Historia

Jawbreaker ukazał się w połowie XIX wieku. Następnie Jawbreakers odbyły się w przejrzystych szklanych słoikach i sprzedawane pojedynczo . Dziś Jawbreakers pakowane są indywidualnie , ale sprzedawane w workach zawierających około 10 lub więcej sztuk . Cukierków został po raz pierwszy w Europie w XVI wieku i przez XVIII wieku , maszyny do wytwarzania cukierków zostały wprowadzone do świata . Bardziej złożone rodzaje cukierków zostały wykonane , w tym jawbreakers .
Cukier

Cukier jestgłównym składnikiem jawbreakers . Najbardziej cukierków wyróżnia według twardości . Poziom twardości uzyskuje się temperatury, w którychcukier jest ogrzewana . Niższe temperatury powodują cukierki do żucia , podczas gdy wyższe temperatury powodują twardych cukierków. Jest tak, ponieważcukier jest całkowicie krystalizuje . Określenie " Jawbreaker " nadano tych rodzajów cukierków , bocukier był ugotowany w najwyższej temperaturze innego cukierka , co czyni je jednym z najtrudniejszych na świecie cukierki . Imperium Inne składniki

resztę składników stanowią tylko niewielki procent z cukierków. Składniki te są skrobia kukurydziana, guma arabix , sztucznych substancji aromatycznych , sztucznych barwników i wosk Carnauba . Wosk jest używany w celuJawbreakers polerowane , błyszczącą powierzchnię . Barwa i smak i zapach nie są dodawane do jawbreakers aż do osiągnięcia ich prawie gotowego wielkość. Zewnętrzna warstwa jawbreaker jest kolorowy tylko . Inne cukierki tego typu kolor wewnętrzne warstwy , jak również.
Produkcja

proces znany jako proces gorącej patelni , jest używane do Jawbreakers . Małe spodnie są używane w kotłach miedzianych . Te patelnie stale obracać się gorącym płomieniem , co powoduje, że cukier do ubrań . Pracowników , zwane panners , pracować do krystalizacji cukru . Panner wypełnia zlewki z płynnego cukru . Jakcukier przylega do ziaren ,cukierków zaczyna rosnąć . Jak patelnie obracać ,Panner dodaje cukier płynny , w regularnych odstępach czasu, ponad pół miesiąca . Po cukierki są produkowane , są one kontrolowane przez zespół jakości .
Jakość

Ponieważcukier w jawbreakers jest głównym składnikiem , blisko 100 procent cukierków jest cukier . Oznacza to wadliwe Jawbreakers nie może być topiony i przerobiony . Cukier jest całkowicie krystalizuje . Podczas procesu wytwarzania jawbreakers istniejemała ilość odpadu. Kontrola jakości zegarki proces produkcyjny jawbreakers , czuwając na cukierki , które nie tworzą poprawnie . Kilka cukierki są usuwane z linii i złamane , aby upewnić sięwewnątrz pierścienie cukierka ujawnia symetryczne . Zespół wykonuje także ich smak test . Imperium