Wartości odżywcze na sushi

Sushi jestrodzaj żywności , która zawiera ryż , który został zaprawiony octem ryż wina . Niektóre sushi zawiera surową rybę , podczas gdy inne typy zawierają gotowane ryby lub warzywa . Istnieje wiele różnych rodzajów sushi , w tym sushi nigiri lub palcem rolki sushi. Ten rodzaj sushi jest z kopców ryżu , które zostały sprasowane ręcznie. Kawałek surowego skorupiaków , ryb lub innych składników dodaje , oprócz odrobiny wasabi . Jest też maki sushi , które są rolki sushi zawijane w wodorosty . Mieszane sushi jesttyp, który obejmuje grzyby shiitake, wodorosty lub surowego rozprzestrzenianiu Ryba nad naczynia z przyprawionym ryżem . Wegetariańskie sushi wykonana podobnie jak innych rodzajów , lecz surowego ryb stosowane są różne warzywa takie jak marchew i ogórkach . Historia

uznany za źródło białka , korzenie Sushi za przydatne sięgają do południowo-wschodniej Azji , w IV wieku pne Sushi rozpoczął jako sfermentowanego ryżu i ryb solonych. Ryby zostały wypatroszone , oczyszczone i przechowywane w ryżu więcryba została zachowana przez naturalny proces fermentacji . Po fermentacji przez około dwa miesiące ,ryż odrzucono iryby jedzono .
Funkcja

Choć jestnabyty smak sushi oferuje wiele różnych rodzajów ryb do wyboru. Ponadto , jestalternatywna niskokaloryczny do czerwonego mięsa i tłustych . Sushi kiedyś służył tylko w wyspecjalizowanych restauracjach , ale ponieważ stał się popularny , że można teraz znaleźć w restauracjach wszystkim w Stanach Zjednoczonych , a zwłaszcza w Japonii . Imperium Znaczenie

Różne rodzaje sushi mają różne informacje o wartościach odżywczych . Na przykład : Niebieski tuńczyka ma 125 kalorii na porcję do części beztłuszczowej i oferuje 26,4 g białek , 1,4 g tłuszczy lipidów 0,1 g węglowodanów , 50 mg cholesterolu i wielu innych witamin i składników mineralnych , takich jak sód potasu , magnezu , cynku , żelaza , witaminyi manganu . Yellowtail posiada 168 kalorii na porcje i 17,2 g białka , 72 mg cholesterolu , 17,6 g lipidów i 5 g calcium.A wegetariańskiego sushi rolki zawiera 3 g nasyconego tłuszczu , bez tłuszczu i cholesterolu , 870 mg sodu , 60 g węglowodanów , 2 g błonnika , 6 g białka i 15 g cukru. Informacje żywieniowe dla wegetariańskie sushi , co jest uzależnione od rodzaju warzyw są wykorzystywane .
Zbiory Korzyści

Prawie wszystkie surowe ryby , skorupiaki i owoce morza mają te same witaminy i minerały , jednakże , poziomy tych witamin i minerałów zmieniać się w zależności od rodzaju ryb. Niektóre z korzyści odżywcze obejmują: białka, woda , węglowodany , lipidy , popiół , sód , potas , wapń , fosfor , magnez , żelazo , cynk , mangan , witamina A ( retinol ) , witamina A ( karoten ) , cholesterolu i kwasów tłuszczowych. Wegetariańskie sushi może również zawierać witaminy A i C , a także wapń i żelazo .
Zbiory Rozważania

Choć sushi jestzdrowy sposób uzyskać wszystkie witaminy i minerały , to nie jest dla każdego. Sushi jest surowa ryba , a niektórzy ludzie mają problem z zaakceptowaniem tego faktu . To takżenabyty smak i nie każdy lubi smak sushi. Ponadto , surowe ryby , skorupiaki i owoce morza nie zawierają pewne tłuszcze , takie jak jednonienasyconych i nasyconych tłuszczów . Poziom tłuszczów są stosunkowo niskie , jednak. Na przykład , tuńczyka błękitnopłetwego zawierają 0,29 mg tłuszczów jednonienasyconych i 0,25 mg tłuszczów nasyconych . Imperium