Co jest przeciwutleniaczem ?

Kiedy patrzysz na suplementy diety , można zobaczyć , że zawierają przeciwutleniacze jako rzekomych korzyści produktu . Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o przeciwutleniacze i dlaczego chcesz je spożywać . Funkcja

Przeciwutleniacze to substancje chemiczne , które usuwają wolne rodniki mogą z obiegu w organizmie, hamują utlenianie (w ten sposób , dlaczego są one nazywane przeciwutleniacze ) .
Tło

utlenianie jest procesem chemicznym , obejmujące transfer elektronów z jednej substancji do drugiej, że jest to konieczne w przypadku niektórych funkcji fizjologicznych , ale które mogą powodować uszkodzenie komórek , zwłaszcza przez wytwarzanie wolnych rodników . Uważa się, że wolne rodniki odgrywają rolę w procesie starzenia się i choroby . Imperium Znaczenie

Wiele osób uważa, że zapewnienie odpowiedniej ilości przeciwutleniaczy , które przeciwdziałają aktywności wolne rodniki w organizmie , może zapobiegać chorobom i poprawić ogólny stan zdrowia Foto Foto Foto identyfikacyjne

Wiele witamin i minerałów niezbędnych funkcji jako przeciwutleniacze . Najpowszechniej uznawane przeciwutleniaczem jest witamina C , ale inne witaminy, takie jak witamina E, beta -karoten może mieć właściwości przeciwutleniające i niektóre przeciwutleniacze są wytwarzane w organizmie . Łódź
Korzyści

Różne badania wykazały potencjalne korzyści przeciwutleniaczy w leczeniu stanów , od uszkodzenia mózgu do chorób serca .
Nieporozumienia

Biorąc ogromne dawki przeciwutleniaczy nie zawsze może być dobry pomysł . Liczne badania wykazały , że duże dawki przeciwutleniaczy może czasami powodować negatywne skutki dla zdrowia , takich jak w 1999 roku badania , które wykazały , że duże dawki beta- karotenu zwiększona śmiertelność u chorych na raka płuca .
Inne zastosowania

Przeciwutleniacze są również wykorzystywane jako środki konserwujące do żywności , co zapobiega uszkodzeniu tlenu do przechowywanych produktów spożywczych i do celów przemysłowych, na przykład do stabilizacji paliw i olejów , które mogą niekorzystnie reagować na utlenianie.