Gdzie zaczyna się i kończy wchłanianie składników odżywczych?
Kiedy jesz, pokarm jest najpierw rozkładany w ustach przez ślinę. Ślina zawiera enzymy, które zaczynają rozkładać węglowodany zawarte w pożywieniu. Po rozłożeniu pokarm jest następnie połykany i trafia do żołądka.
Żołądek to muskularny narząd, który ubija pokarm i miesza go z sokami żołądkowymi. Soki żołądkowe zawierają kwas solny i pepsynę, które dodatkowo rozkładają pokarm. Następnie pokarm trafia do jelita cienkiego.
Jelito cienkie to długa, zwinięta rurka wyłożona kosmkami. Kosmki to małe, przypominające palce wypustki, które zwiększają powierzchnię jelita cienkiego. Zwiększona powierzchnia pozwala na efektywniejsze wchłanianie składników odżywczych. Składniki odżywcze są wchłaniane do krwioobiegu przez kosmki.
Wszelkie niestrawione pokarmy opuszczające jelito cienkie trafiają do jelita grubego. Jelito grube to krótsza i szersza rurka wyłożona kryptami okrężnicy. Krypty okrężnicy to małe, przypominające gruczoły struktury wytwarzające śluz. Śluz pomaga nawilżyć pokarm i chronić okrężnicę przed uszkodzeniem. Pozostała woda jest wchłaniana z pożywienia w jelicie grubym. Następnie żywność jest wydalana z organizmu w postaci odpadów.
