Historia aspartamu

Aspartam jestpowszechnie stosowany substytut cukru . Równe, NutraSweet , Spoonful i Equal - Środek jest do wszystkich marek aspartamu . Substytut cukru można także znaleźć w gumę bez cukru , sody, miętówki , zbóż, mieszanek wstrząsnąć i jogurt. Stworzenie

W 1965 podczas pracy na stworzenie leku anty - wrzód , chemik James M. Schlatter natknęliśmy się na zastępstwie . Mieszał dwóch aminokwasów , kwasu asparaginowego i fenyloalaniny i utworzył słodzik bez kalorii. Schlatter pracował w tym czasie jako pracownika firmy farmaceutycznej Illinois oparte GD Searle & Co
FDA

W 1973 Searle rozpoczęła produkcję aspartam . US Food and Drug Administration zatwierdziła substytut początkowo w 1974 roku do stosowania w suchej żywności , tylko z kilkoma warunkami . Wszystkie produkty aspartam musiały być oznakowane zgodnie z FDA jako zawierający fenyloalaniny i nie może być używany do gotowania lub pieczenia . FDA zastrzeżeń do metod badania Searle'a zachęciły debaty i badań medycznych, która przedłużyła pełnego zatwierdzenia produktu. Pośród kontrowersji medycznych ,FDA ostatecznie zatwierdzony aspartam do zastosowania w napojach w 1981 roku , a następnie do użytku bez ograniczeń , w 1996 roku .

Ostrzeżenia

wymienione FDA, aspartam 92 efektów ubocznych. Niektóre z tych działań niepożądanych, m.in. utratę pamięci, uszkodzenia komórek nerwowych , wzdęcia, zaburzenia układu nerwowego i stawów . Aspartam został również powiązana mogą wywoływać lub nasilenie chorób przewlekłych , takich jak stwardnienie rozsiane (MS) , padaczka, choroby Parkinsona i Alzheimera. Imperium