Stevia Vs . Sukraloza

Zarówno stewii i sukraloza pochodzą z substancji naturalnych , jednak produkty końcowe są bardzo różne w składzie . Historia

Stewia ,naturalny słodzik pochodzi od krzewu stewii w Brazylii i Paragwaju , był używany od wieków w Ameryce Południowej . Sukraloza ,sztuczny słodzik stworzony przez modyfikację chemiczną cukru z chlorem , została odkryta w 1976 roku przez Tate i Lyle , Ltd., cukrowni brytyjskiej . Pierwszym krajem zatwierdzenia wykorzystania sukraloza była Kanada w 1991 roku .

Korzyści

Obie substancje słodzące nie są kaloryczne i używane zarówno w pieczenia i gotowania . Stevia jest bezpieczny dla diabetyków ( nie wpływa negatywnie na poziom cukru we krwi ) , jest nietoksyczny , nie sprzyja tworzeniu się płytki nazębnej na zębach ani wnęk i nie karmić bakterie ani drożdży w organizmie .

Nieporozumienia

sukraloza został oznaczony jako bezpieczny przez FDA produkt , chociaż nie ma długoterminowych badań jego bezpieczeństwa zostały przeprowadzone.
szkodliwe skutki

sukraloza jest modyfikowany chemicznie chloru, potencjalnie toksycznych substancji . Badania przeprowadzone w Duke University wykazały , że sukraloza zmniejsza dobrych bakterii w jelicie 50 % , zwiększa poziom pH, co zwiększa wagę ciała i wpływ p-glikoproteiny (P- gp) w organizmie, przez co może spowodować pewne narkotyki być odrzucane lub nie są wchłaniane przez organizm. Stevia może powodować w niektórych przypadkach ból lub osłabienie mięśni , nudności, zawroty głowy i pełności w jamie brzusznej .
Zapobieganie /Rozwiązanie

Aby uniknąć ewentualnych szkodliwych skutków sukraloza , nie użyć lub kupić produkty zawierające go . Imperium