Jakie kwasy organiczne pomagają w transporcie i rozkładzie cholesterolu?
Kwasy żółciowe to kwasy organiczne, które pomagają w transporcie i rozkładzie cholesterolu. Są syntetyzowane z cholesterolu w wątrobie, a następnie magazynowane w pęcherzyku żółciowym. Po spożyciu pokarmu kwasy żółciowe są uwalniane do jelita cienkiego, gdzie pomagają emulgować tłuszcze i rozkładać cholesterol na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłaniane przez organizm. Kwasy żółciowe pomagają również usuwać cholesterol z organizmu, transportując go do wątroby, gdzie ostatecznie jest wydalany z kałem.
Podstawowymi kwasami żółciowymi są kwas cholowy i kwas chenodeoksycholowy. Te kwasy żółciowe są syntetyzowane w wątrobie z cholesterolu, a następnie sprzęgane z aminokwasami glicyną lub tauryną. Sprzężone kwasy żółciowe są następnie przechowywane w pęcherzyku żółciowym do czasu, aż będą potrzebne do trawienia.
Po spożyciu pokarmu pęcherzyk żółciowy kurczy się i uwalnia kwasy żółciowe do jelita cienkiego. Kwasy żółciowe mieszają się z pożywieniem i pomagają rozkładać tłuszcze na mniejsze kropelki. Kwasy żółciowe emulgują również tłuszcze, co oznacza, że rozbijają je na mniejsze cząsteczki, które mogą być łatwiej trawione przez enzymy w jelicie cienkim.
Po strawieniu tłuszczów kwasy żółciowe są ponownie wchłaniane przez organizm i wracają do wątroby. Następnie wątroba przetwarza kwasy żółciowe lub wydala je z kałem.
Kwasy żółciowe są ważne dla trawienia i wchłaniania tłuszczów. Pomagają także usuwać cholesterol z organizmu i zapobiegają tworzeniu się kamieni żółciowych.
