Wytyczne na Carb Dieta cukrzycowa

Według informacji ze strony internetowej medycznych Medline Plus , cukrzyca jestchorobą, w którejorganizm traci zdolność do zarządzania poziomu cukru we krwi , co zmusza jednostki do przejęcia tej odpowiedzialności poprzez skuteczne manipulacji dietetycznych . Jak węglowodany sąźródłem numer jeden diety wywołanych wahaniami cukru we krwi , kontrola zawartości węglowodanów jest niezbędna do diety cukrzycowej . Jednakże , nie popełnia błąd myśląc, żedieta cukrzycowa powinna byćrozwiązaniem niskowęglowodanowa . Wykluczenie węglowodanów nie jestkonieczne z diety cukrzycowej - ale regulacja węglowodanów jest . Carb sterowania

diety cukrzycowej kręci się wokół kontroli spożycia węglowodanów , zarówno w wielkości i jakości. Spożywać pięć lub sześć mniejszych posiłków w ciągu dnia , aby utrzymać poziom cukru we krwi normalizuje się , koncentrując się spożycie żywności wokół stosunkowo równych częściach wolno trawiących naturalnych węglowodanów . Oznacza to ograniczenie spożycia węglowodanów do naturalnych źródeł żywności , takich jak produkty pełnoziarniste , owoce i warzywa , unikając jednocześnie wyrafinowane mąki, cukry i alkohole - . Trzy główne elementy, które mogą powodować wahania cukru we krwi i możliwość hiperglikemii

Jeśli jest to możliwe , trzymać się ograniczona do żywności, które są dość niski indeks glikemiczny . Indeks glikemiczny jestskala , która plasuje się w zależności do tego, jak węglowodany znacznie podnoszą poziom cukru we krwi , z wyższych -Gol przedmioty powodując odpowiednio większy wzrost poziomu cukru we krwi . Ogólnie rzecz biorąc , podczas gdy owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste są dość niskie w skali pokarmowym , warzywa to najniższy rangą pozycji , z owoców pochodzących z drugiego, i całe ziarna pochodzące trzeci. Oznacza to, że należy skupić większość swoich węglowodanów , podczas gdy na diecie cukrzycowej wokół spożywania dużych ilości warzyw, umiarkowanych ilości owoców i ograniczonych ilości całych ziaren .

Ogólnie rzecz biorąc, niskie węglowodany powinny stanowić GI około 40 do 60 procent swojej spożycia . Należy również zwrócić uwagę , żesposób, w jaki przygotowuje się żywność może mieć wpływ na ich ocenie indeksu GI (npsam przedmiot może mieć inną ocenę przewodu pokarmowego w zależności od tego, czy jest spożywane surowe lub gotowane ) . Należy również pamiętać , że poza przyjmowaniem węglowodanów , należy również dążyć do jedzenia wysokiej jakości białka ( chude mięso o niskiej zawartości tłuszczu , drobiu i owoców morza ) , wraz z zdrowych nienasyconych tłuszczów , takich jak źródła orzechy , nasiona i oleje (takie jak oliwa , ryb i lnu ) .
Propozycje posiłków

Rozważmy następujące " diety cukrzycowej - przyjazne " posiłki podczas próby regulacji węglowodanów na podejściu cukrzycowej. Śniadanie może składać się z kilku jaj ( gotowane na zamówienie ) , podawany z mięsem śniadania do wyboru , wraz z sałatką ze świeżych owoców zawierających owoce o niskim indeksie glikemicznym , takich jak jabłka, wiśni, moreli , gruszek i truskawek . Obiad może byćkanapka z indyka serwowane na pumpernikiel lub chleb na zakwasie oraz miskę brokuły lub innego rodzaju wegetariańskie . Obiad może składać się z grillowanym kurczakiem lubchudego cięcia stek podany z brązowym ryżem i szpinakiem i sałatką z pomidorów . Ta dieta zawiera sporo węglowodanów , ale żaden , które zagrażałoby prawdziwości swojego życia z cukrzycą .