Niskie węglowodany dla wegetarian

Coraz więcej ludzi staje się zaniepokojony z rodzaju żywności są konsumentami , zarównoniskowęglowodanowa i wegetariański styl życia są coraz popularniejsze . Spożywanie diety , który jest zarówno wegetariańskie i niskowęglowodanowej może być trudne , jednak istnieje wiele produktów, które pasują do rachunku. Przy odpowiednim planowaniu ,wolne mięso diecie niskowęglowodanowej jest możliwe poprzez połączenie różnorodnych warzyw z wysokiej białka wegetariańskie żywności . Soja , tofu i tempeh
Tofu jest bogate w białka i mogą być wykorzystane do zastąpienia mięsa w wielu receptur.

często opisywany jako cud żywności , soja sąwszechstronne i doskonałe źródło białka . Mogą być gotowane na parze, smażone lub dodane do prawie każdej receptury. Badania wykazały również, soi będzie miało korzyści sercowo-naczyniowych. Tofu i tempeh są zarówno pochodne soi . Wykonane z twarogu z mleka sojowego , tofu jestźródłem białka i wapnia i ma bardzo mało węglowodanów . Jest towszechstronny kulinarne kameleon , biorąc na smak Cokolwiek sezon to z . Tofu jest w trzech odmianach: jedwabisty , miękkich i twardych . Jedwabiste i miękkie tofu można stosować w recepturach , takich jak mieszane koktajle lub deserów i wytrzymałe gatunki tofu są najlepiej wykorzystane w heartier naczyń. Tempeh ,tradycyjny indonezyjski Patty wykonane z fermentowanych soi , jestdoskonałym źródłem białka . Jest on opisany jako mający orzechowy smak i chociaż tempeh ma więcej węglowodanów niż tofu , to w błonnik . Tempeh ma gęstszą konsystencję niż tofu i jest łatwiejsze do strawienia .
Foto Seitan

seitan , znany również jako " mięso pszenicy , " pochodzi z białka bogate części glutenu pszenicy . Używane do zastąpienia mięsa w recepturach , seitan ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu . Jak tofu , seitan nabiera smaku , że jest doprawione . Tekstury mięso jest łatwe do pogryzienia i jak , i seitan można kupić w większości supermarketów i łatwo się w domu .

Komercyjne mięsne Zmiany

Istnieje mięso - darmowe wersje popularnych produktów spożywczych , w tym hot dogi, kotlety z kurczaka , Hamburgery, mielonej wołowiny i mięsa obiad . Wykonane z kombinacji białek soi i pszenicy , te substytuty mięsa wysokobiałkowe są dostępne w większości supermarketów. Mogą być używane do zastąpienia mięsa w przepisach , lub spożywane na własną rękę na wysokim przekąskę białka .
Zbiory zdrowe tłuszcze
Orzechy i nasiona sąźródłem witamin i zdrowych tłuszczów .

Niskie diety węglowodanów położyć nacisk na spożywanie zdrowego tłuszczu . Na szczęście dla wegetarian , zdrowe tłuszcze są łatwo dostępne w postaci orzechów , nasion, masło orzechowe i awokado . Ponadto , orzechy i nasiona sąźródłem białka i witamin . Orzechy i nasiona mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do dań głównych i sałatek . Masło orzechowe i awokado mogą być wykorzystane do odżywczo pakowane sosy sałatkowe . Imperium