Dlaczego Pizza Junk Food

? Pizza jest piątym najczęstszym źródłem kalorii u dorosłych i dzieci w wieku w USA i 2 w górę , w zależności od zaleceń żywieniowych dla Amerykanów 2010. Jednak te wytyczne zgłosić również, żewiększość Amerykanów ma nadwagę lub otyłość . Chociaż pizzy nie zapewnia kilka podstawowych składników odżywczych , to często klasyfikowane jako fast-food - i nie bez powodu . Sodu

Pizza jestżywność wysokiej sodu , głównie z powodu dolewania sera . Jeśli jednak dodać pepperoni lub kiełbasa, zawartość sodu pizzy wzrasta jeszcze bardziej . Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa Nutrient Data Laboratory, jeden plasterek sera regularny - crust pizzy zawiera 640 miligramów sodu i jeden plasterek kiełbasy pizzy zawiera 734 miligramów sodu . The Dietary Guidelines for Americans 2010 Proponuję ograniczenie spożycia sodu do 1500 do 2300 mg na dobę , w zależności od wieku i czynników ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego .
Tłuszcze nasycone

Sery i mięso polewy są zazwyczaj wysokie w tłuszcze nasycone , które mogą zwiększyć ryzyko dla wysokiego poziomu cholesterolu i chorób serca , gdy spożywane w nadmiarze. The Dietary Guidelines for Americans 2010 sugeruje ograniczenie tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent całkowitego spożycia kalorii , wynosząca mniej niż niż 23 gramów na dobę podczas jedzenia 2000 kalorii . RaportyUSDA Nutrient Dane laboratoryjne , że jeden plasterek sera regularny - crust pizzy zawiera 4,8 g tłuszczów nasyconych , i kiełbasa pizzy zapewnia 5,8 g tłuszczów nasyconych na plasterek .

Chociaż można zrobić pizzę domowej roboty za pomocą skórki razowego , większość pizze handlowych i restauracji są wykonane z eleganckiej białej skorupie . ChooseMyPlate.gov zachęca do jeść pełnoziarniste , a nie wyrafinowane ziarna , ponieważ zawierają więcej błonnika i mają wyższą ogólną wartość odżywczą . Sugeruje również uzyskanie co najmniej połowę ziaren można jeść z pokarmów pełnoziarnistych , takich jak mąki pełnoziarniste , płatki owsiane, bulgur i brązowy ryż .

Sugestie

Tworzenie własnych pizzę domowej roboty oznacza, że ​​można znacząco poprawić jej wartość odżywczą . Korzystanie skórkę razowego jest dobrym miejscem, aby rozpocząć . Wybierz o obniżonej zawartości tłuszczu , sery o niskiej zawartości sodu i używać zamiast indyka pepperoni regularnie pepperoni . Lepiej jednak zrezygnować z pepperoni i kiełbasę razem i użyć grillowanego kurczaka jako bogate w białko polewą zamiast . Dodanie świeżych warzyw do domowej pizzy odżywianie zwiększa jej zawartość jeszcze bardziej poprzez zwiększenie zawartości błonnika , witamin i minerałów z pizzy . Kiedy przygotowany na zdrowych składników , pizza nie musi się do kategorii " junk food" . Imperium