Definicja Tłuszcze nasycone

Tłuszcze nasycone torodzaj tłuszczu w żywności , które konsekwentnie negatywnie związane z problemami zdrowotnymi . Identyfikacja

tłuszczów nasyconych jestrodzaj tłuszczu , który jest dosłownie nasycony wodorem . Oznacza to, że w przeciwieństwie do tłuszczów nienasyconych , które pozostają płynne, tłuszcze nasycone luzem i zamarznąć w niskich temperaturach .
I Typy

Istnieją cztery rodzaje kwasów tłuszczowych nasyconych . Te rodzaje są kwas laurynowy , kwas mirystynowy , kwas palmitynowy i kwas stearynowego . Liczba atomów węgla w tłuszcze nasycone określi rodzaj nasyconych kwasów tłuszczowych . Imperium Efekty

Tłuszcze nasycone są od dawna związane z chorobą układu sercowo-naczyniowego . Właściwość zestalania , który znajduje się w nasycone tłuszcze częściej występuje krzepnąć w żyłach i tętnicach , co prowadzi albo do zawałów serca i udarów mózgu . Choroby te są znacznie bardziej powszechne u osób, które jedzą dieta bogata w tłuszcze nasycone . Znaczne badania również związane piersi i raka prostaty do spożycia tłuszczów nasyconych .
Zbiory Rozważania

Tłuszcze nasycone znajdują się w wielu produktach spożywczych . Należą do nich mięso, wiele rodzajów olejów , masła i serów .
Expert Insight

American Heart Association sugeruje , że spożycie tłuszczów nasyconych być ograniczone do minimum . W jego miejsce , i nieuwodornionych tłuszcze nienasycone , takie jak te znajdujące się w oliwie z oliwek i orzechów , powinny być spożywane . Imperium