Źródła betainy

Betaina jestzwiązkiem, który jest niezbędny dla wielu procesów biochemicznych w organizmie. Zgodnie z University of Maryland Medical Center , wypełnia ważną rolę zmniejszenie poziomu homocysteiny we krwi , co pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych . Ciało wytwarza betainy przez rozerwanie cholinę , ale może być również otrzymany z dodatkami lub zużyte naturalnie w diecie. Quinoa

Często sklasyfikowane jako ziarna lub zbóż , quinoa jest rzeczywiściejadalne nasiona . Według bazy danych USDA , że na czele listy pokarmów bogatych betainy , z 630 mg na 100 g , lub nieco więcej niż 1/2 filiżanki , gotowanych quinoa . Większość quinoa znajdziesz w sklepach zostały przetworzone w celu usunięcia jego powłokę fizyczną , która zawiera gorzką substancję , która może byćłagodny lub drażniące oko oddechowego . Jeśli jest jeszcze na nasiona , można go usunąć przez moczenie w wodzie przez kilka godzin , a następnie płukanie pod bieżącą wodą .
Szpinak i buraki

Szpinak mrożony dostarcza 110 do 130 mg na 100 g pokarmu . Surowe buraki zawierają 130 mg , i puszkach buraki mają 260 mg , w każdym 100 g porcji . 100 g porcja rozmiary można porównać do jednej plasterki konserwy buraków , która jest około 8 g, a 1 szklanka mrożonego szpinaku , która waha się od 150 do 180 g . Imperium Gotowe do spożycia zbóż

USDA Baza danych pokazuje wartości betainowe w gotowych do spożycia zbóż , od 0,2 mg aż do 410 mg w kiełków pszenicy . Otręby zbóż wszystko zapewnić około 360 mg, i innych zbóż całe ziarna, łącznie z owsa i pszenicy , zawierają 120 do 170 mg na 100 g . Etykiety żywności na polach zbóż wskazują, żetypowa porcja to 31 g, co stawia jedną porcję otrąb wokół wszech 120 mg , i inne produkty pełnoziarniste mają od 40 do 56 mg . Zboża z kukurydzy lub ryżu mają najniższe wartości betainowe .
Zbiory Pieczone Produkty

wydania listopada 2008 r. "Journal of Science Cereal , " lubi i in . poinformował, że produkty pełnoziarniste sądobrym źródłem betainy ponieważotręby i kiełki zawierają wyższe stężenia składnika odżywczego . Zgodnie z USDA , takie jak produkty pieczone, bułeczki i ciastka , krakersy dostarczał od 20 do 45 mg betainy na 100 g pokarmu. Dwa rodzaje chleba na liście USDA --- francuskie i pszenicy --- zawierać 55 do 92 mg na 100 g . To trwa 3:57 kromki chleba spożywać 100 g .
Zbiory nasiona i orzechy

Nasiona słonecznika dostarczają 35 mg , i 11 mg nerkowca dostarczyć 100 g dla każdego . Obie są doskonałym źródłem innych składników odżywczych , ale również mają od 161 do 164 kalorii w 1 - uncji lub 28 -g , służąc . Imperium