Dobrym źródłem węglowodanów złożonych
Zgodnie z National Institutes of Health , węglowodany powinny stanowić 40 do 60 procent z diety człowieka. Korzystnie, te wybory powinny być węglowodany złożone węglowodany zamiast prostych węglowodanów . Węglowodany złożone składa się z trzech lub więcej cukrów , które tworzą skrobi. Skrobie dostarczają organizmowi trwałego źródła energii . Najlepszym źródłem węglowodanów złożonych są produkty pełnoziarniste, bogate w skrobię warzywa i rośliny strączkowe . Pełnoziarniste
Pieczywo pełnoziarniste i płatki owsiane są oczywiste wybory , ale jest cały świat z pełnego ziarna , które zostało zgaszone przez diety białym wyjazdu rafinowanej mąki i cukru . Jęczmień , quinoa , proso i pszenica jagody są świetne substytuty . Chociaż jęczmień zwykle jest w zupy , może być dodany do gorącej mieszanki zbożowej obejmującej jęczmień , owies kradzieży cięcia , proso i nasion lnu . Pszenicy jagody zrobić wielki zimne sałatki przyprawione curry , z dodatkiem złote rodzynki , czerwona cebula i cukinia. Quinoa ziarno jestrodzimy do Ameryki Południowej . Quinoa pilaw jestsmaczne alternatywa dla regularnych pilaw wykonane z ryżu . It pary cudownie z grillowanych ryb i drobiu .
Zbiory Rośliny strączkowe Rośliny strączkowe
patrz groch, ciecierzyca, soczewica i fasola . Zgodnie z Mayo Clinic , roślin strączkowych są bogate w kwas foliowy , potas i żelazo oraz zawiera tłuszczów oraz korzystne zarówno błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego . Ze względu na zawartość białka roślin strączkowych również doskonały substytut mięsa. Dla tych, którzy obawiają się gazu spowodowane przez spożywanie zbyt wielu ziaren ,Mayo Clinic zapewnia kierunkiwolne moczyć gaz : gotować 10 szklanki wody i dodać pół kilograma ziaren . Gotować fasolę przez 2 do 3 minut. Zdjąć z ognia i odstawić. Niech fasoli namoczyć na noc w temperaturze pokojowej . To pomoże rozpuścić 75 do 90 procent cukrów , które powodują gazu . Imperium skrobiowe warzywa
kukurydza i ziemniaki są najczęściej spożywane w skrobię warzywa . Zdrowsze alternatywy obejmują słodkich ziemniaków , dyni , Żołądź squasha , dynia i dyni . Żółty /pomarańczowy kolor tych warzyw jestwskazanie ich wysokiej zawartości witamin. Zamiast białych spaghetti z mąki , spróbować spaghetti squash na kolację . Gotowania spaghetti squash jest łatwe . Piercesquash całego i piec przez 1 godzinę w temperaturze 375 stopni F. rozciąć i usunąć nasiona z miąższu . Oddzielne nici z talerza. Najlepiej z ulubionym sosem makaronu . Imperium
